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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5068 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

702 références

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Caisse pliable empilable 45 L - 600x400x230 mm ( E37419 ) (1 X 1 unité )
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Caisse pliable empilable 45 L - 600x400x230 mm ( E37419 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850927

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Caisse pliable empilable 35 L - 600x400x180 mm ( E37418 ) (1 X 1 unité )
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Caisse pliable empilable 35 L - 600x400x180 mm ( E37418 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850926

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Caisse pliable empilable 23 L - 600x400x120 mm ( E37417 ) (1 X 1 unité )
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Caisse pliable empilable 23 L - 600x400x120 mm ( E37417 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850925

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Fût 100 L + couvercle et grenouillère - PEHD ( B56871 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 850924

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Fût 50 L + couvercle et grenouillère - PEHD ( B56870 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 850922

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bac autoporteur 500l roues inox ( B56820 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 850921

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Bac à ingrédients + couvercle 100 L - 410x725x675 mm ( 981185 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 850920

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Thermomètres digital sonde perçante repliable ( E37337 ) (1 X 1 unité )
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Thermomètres digital sonde perçante repliable ( E37337 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850919

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Thermomètre connecté sonde -20 à 300°C - Inox 304 ( E37012 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 850918

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Minuteur à cristaux liquides + cycles répétitifs ( E31996 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 850917

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Minuteur mécanique ( A03467 ) (1 X 1 unité )
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Minuteur mécanique ( A03467 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850916

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Moule à manqué ø 30x5,5 cm ( 911342 ) (3 X 1 unité )
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Moule à manqué ø 30x5,5 cm ( 911342 ) (3 X 1 unité )

SKU: 850915

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Moule à manqué ø 22x5 cm ( 911042 ) (3 X 1 unité )
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Moule à manqué ø 22x5 cm ( 911042 ) (3 X 1 unité )

SKU: 850913

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Saupoudreuse 25 cl - 11 cm - Acier ( A68553 ) (1 X 1 unité )
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Saupoudreuse 25 cl - 11 cm - Acier ( A68553 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850910

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Chocolatière - 35x36x52 cm ( D09591 ) (1 X 1 unité )
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Chocolatière - 35x36x52 cm ( D09591 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850909

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Tapis de cuisson et préparation Gobel 58 x 38,5 cm ( D09212 ) (1 X 1 unité )
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Tapis de cuisson et préparation Gobel 58 x 38,5 cm ( D09212 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850907

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Verre mesureur 56 cl ( E18259 ) (1 X 1 unité )
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Verre mesureur 56 cl ( E18259 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850905

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Pinceau de cuisine - Silicone 27,5x5x1,5 cm ( D09203 ) (1 X 1 unité )
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Pinceau de cuisine - Silicone 27,5x5x1,5 cm ( D09203 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850904

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Cuillère de service 28 cm - Stop gliss® ( E23220 ) (6 X 1 unité )
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Cuillère de service 28 cm - Stop gliss® ( E23220 ) (6 X 1 unité )

SKU: 850903

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Cuillere du chef 20 cm - Stop gliss® ( E23219 ) (6 X 1 unité )
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Cuillere du chef 20 cm - Stop gliss® ( E23219 ) (6 X 1 unité )

SKU: 850902

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Demi maryse 25 cm - Stop gliss® ( E23218 ) (6 X 1 unité )
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Demi maryse 25 cm - Stop gliss® ( E23218 ) (6 X 1 unité )

SKU: 850901

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Pinceau plat 22 cm - Stop gliss® ( A83971 ) (6 X 1 unité )
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Pinceau plat 22 cm - Stop gliss® ( A83971 ) (6 X 1 unité )

SKU: 850900

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Pince de cuisine 32 cm - Stop gliss® ( E23222 ) (6 X 1 unité )
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Pince de cuisine 32 cm - Stop gliss® ( E23222 ) (6 X 1 unité )

SKU: 850899

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Egouttoir à friture ø 16,5 cm - 45 x 41,5 x 16 cm ( E37357 ) (1 X 1 unité )
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Egouttoir à friture ø 16,5 cm - 45 x 41,5 x 16 cm ( E37357 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850898

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Kit couteau/poussoir étamé 10x10 mm ( D09034 ) (1 X 1 unité )
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Kit couteau/poussoir étamé 10x10 mm ( D09034 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850897

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Kit couteau/poussoir étamé 8x8 mm ( D09031 ) (1 X 1 unité )
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Kit couteau/poussoir étamé 8x8 mm ( D09031 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850896

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Coupe-frites + couteau et poussoir 10 mm ( 914987 ) (1 X 1 unité )
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Coupe-frites + couteau et poussoir 10 mm ( 914987 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850895

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Coupe-légumes - Inox 10,5x28,5x12 cm - Alligator ( 911538 ) (1 X 1 unité )
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Coupe-légumes - Inox 10,5x28,5x12 cm - Alligator ( 911538 ) (1 X 1 unité )

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Tableau portes-fiches 30x42x2 cm - 12 ressorts ( E16997 ) (1 X 1 unité )
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Tableau portes-fiches 30x42x2 cm - 12 ressorts ( E16997 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850893

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Râpe à manivelle - 8,5x12,5x18,5 cm ( E44135 ) (1 X 1 unité )
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Râpe à manivelle - 8,5x12,5x18,5 cm ( E44135 ) (1 X 1 unité )

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Presse-ail ( 911543 ) (1 X 1 unité )
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Support de planches - 32x22,5x15,5 cm ( E37353 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 850890

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Éplucheur vertical - Lame pivotante ( E23217 ) (12 X 1 unité )
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Planche à découper - Bois de noyer 35,4x32,5x3,5 cm ( A20014 ) (1 X 1 unité )
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Planche à découper - Bois de noyer 35,4x32,5x3,5 cm ( A20014 ) (1 X 1 unité )

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Couteau office 10 cm - Manche polypropylène ( 094210 ) (1 X 1 unité )
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Couteau office 10 cm - Manche polypropylène ( 094210 ) (1 X 1 unité )

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Coffret - Shun Classic damas - E37411 - 1 unité
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Coffret - Shun Classic damas - E37411 - 1 unité

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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau Nakiri 16,5 cm - B74927 - 1 unité
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau Nakiri 16,5 cm - B74927 - 1 unité

SKU: 850885

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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 14 cm - B74926 - 1 unité
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SKU: 850884

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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à désosser 15 cm - B74914 - 1 unité
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SKU: 850883

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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cm - B74908 - 1 unité
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SKU: 850882

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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à pain 23 cm - B74906 - 1 unité
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SKU: 850881

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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à jambom 23 cm ( B74904 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 850880

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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 18 cm - B74900 - 1 unité
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 18 cm - B74900 - 1 unité

SKU: 850879

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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau universel 15 cm - B74897 - 1 unité
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau universel 15 cm - B74897 - 1 unité

SKU: 850878

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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau d'office 9 cm - B74895 - 1 unité
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau d'office 9 cm - B74895 - 1 unité

SKU: 850877

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Terrine à foie gras 600 g - 17,5x12x10 cm ( E37507 ) (4 X 1 unité )
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Terrine à foie gras 600 g - 17,5x12x10 cm ( E37507 ) (4 X 1 unité )

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Terrine 2,7 L - Céramique 27,7x17,4x9,2 cm - Noir ( E37334 ) (6 X 1 unité )
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Terrine 2,7 L - Céramique 27,7x17,4x9,2 cm - Noir ( E37334 ) (6 X 1 unité )

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Terrine 2,7 L - Céramique 27,7x17,4x9,2 cm - Blanc ( E37333 ) (6 X 1 unité )
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Terrine 2,7 L - Céramique 27,7x17,4x9,2 cm - Blanc ( E37333 ) (6 X 1 unité )

SKU: 850874

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Ingrédients Pâtisserie
Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
Epices & Assaisonnements
Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
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Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.
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