{"title":"0- Nous avons sélectionné pour vous février 2 - 2023","description":"","products":[{"product_id":"agar-agar-en-poudre-1kg","title":"Agar agar en poudre Louis François - 1kg","description":"\u003cp\u003eL’agar agar est un texturant naturel utilisé comme gélifiant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGel thermoréversible à 92°C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl donne un gel ferme, transparent et cassant instable en présence d’alcool et en milieux acide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon stable à la congélation\/décongélation, ne reprend pas en structure après mixage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’agar-agar est utilisé pour différentes applications comme : insert gélifié, garniture, mousse, gelée chaude pour la restauration,…\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35515516354710,"sku":"001426","price":65.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001426.jpg?v=1775766905"},{"product_id":"sucre-muscovado-1kg-3","title":"Sucre muscovado - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe sucre Muscovado est un \u003cstrong\u003esucre de canne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecomplet\u003c\/strong\u003e, non cristallisé et non raffiné, de l'Ile Maurice. De couleur brun foncé, il est riche en mélasse, ce qui lui donne un goût et une odeur prononcés de sucre, \u003cstrong\u003ecaramel vanillé \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Le vesou, le jus de canne à sucre, est chauffé afin que le sucre se durcisse. Il est ensuite séché, puis broyé. C'est un sucre non raffiné qui possède tous ses \u003cstrong\u003enutriments\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esucre Muscovado \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/midelys.com\/collections\/medelys\/products\/sucre-muscovado-1kg-3\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMédelys\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e a un pouvoir sucrant important qui peut faire réduire jusqu'à 25% l'utilisation du sucre par rapport à un sucre traditionnel. \u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643796668566,"sku":"008907","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008907.jpg?v=1771663231"},{"product_id":"chocolat-de-couverture-noir-manjari-64-en-feves-3kg-2","title":"Chocolat de couverture noir Manjari 64% fèves - 3kg","description":"\u003cp\u003eLe chocolat de couverture noir Manjari est élaboré à partir de la sélection des meilleures fèves de cacao et d’une fabrication à l’ancienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl a une \u003cstrong\u003eteneur de 64% de cacao \u003c\/strong\u003eminimum et il est \u003cstrong\u003egaranti pur beurre de cacao\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643807645846,"sku":"160107","price":88.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160107.jpg?v=1761174875"},{"product_id":"carnet-de-feuilles-or-8cm-x-8cm-25-feuilles-2","title":"Carnet de feuilles Or 8cm x 8cm - 25 feuilles","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecarnet de 25 feuilles d’or alimentaire \u003c\/strong\u003eest\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ecomestible, de\u003cstrong\u003e 22 carats E175\u003c\/strong\u003e, en forme de carré de 80 par 80 millimètres.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643892056214,"sku":"009530","price":92.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/009530.jpg?v=1761109663"}],"url":"https:\/\/midelys.com\/collections\/nous-avons-selectionne-pour-vous-septembre-2023.oembed","provider":"midelys.com","version":"1.0","type":"link"}