{"title":"Epices","description":null,"products":[{"product_id":"anis-vert-entier-1l-320g","title":"Anis vert entier 1l - 320g","description":"\u003cp\u003eL'anis vert a une\u003cstrong\u003e saveur poivrée et légèrement mentholée\u003c\/strong\u003e qui rappelle la réglisse. Les graines peuvent être ajouter comme telles, concassées ou moulues. L'anis vert s'utilise dans les plats salés (ragoûts, sauces, \u003cstrong\u003epoissons\u003c\/strong\u003e, formages frais) comme dans les desserts (\u003cstrong\u003econfiseries, glaces\u003c\/strong\u003e). L'anis vert peut également\u003cstrong\u003e infusé en tisane\u003c\/strong\u003e, on lui reconnaît des vertus stimulantes pour l'estomac.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35501944438934,"sku":"008405","price":7.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008405.jpg?v=1761143198"},{"product_id":"baies-de-roses-pet-1l-250g","title":"Baies roses 1L - 250g","description":"\u003cp\u003eLes baies mûres sont sélectionnées et déshydratées. Elles ont une saveur légèrement \u003cstrong\u003epiquante et sucrée\u003c\/strong\u003e. Moins puissantes que le poivre, elles apportent plus de légèreté. Elles se marient particulièrement avec les\u003cstrong\u003e fromages frais (comme le fromage de chèvre)\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003epoissons\u003c\/strong\u003e. Elles peuvent également s'utiliser dans une préparation d'infusion.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35501947060374,"sku":"008408","price":10.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008408.jpg?v=1761143204"},{"product_id":"badiane-anis-etoile-entiere-1l-180g","title":"Badiane anis étoilé entière - 180g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOriginaire d'Asie\u003c\/strong\u003e, la badiane entière ou anis étoilé \u003ca href=\"https:\/\/midelys.com\/collections\/medelys\"\u003e\u003cstrong\u003eMédelys\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e possède des \u003cstrong\u003earômes frais et chauds d’anis\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eépicé\u003c\/strong\u003e. Fruit à gousse lignifié et séché de l’arbre\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eIllicium verum, la badiane est une plante composée de huit follicules en étoile du brun au brun rougeâtre.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35501948797078,"sku":"008410","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008410.jpg?v=1773088337"},{"product_id":"baies-roses-1kg","title":"Baies roses - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes baies roses Médelys sont soigneusement\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esélectionnées puis déshydratées. Leur saveur est\u003cstrong\u003e légèrement piquante et sucrée\u003c\/strong\u003e. Plus douces que le poivre, elles se marient bien avec les \u003cstrong\u003efromages frais\u003c\/strong\u003e mais aussi de nombreux plats de légumes, de poissons et de viandes.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35501964886166,"sku":"008519","price":31.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008519.jpg?v=1761143223"},{"product_id":"baies-de-goji-1kg","title":"Baies de goji - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes baies de Goji (ou baies du lyciet) sont originaires de Chine. Elles sont utilisées depuis -500 avant JC. En Asie, elles sont utilisées en cuisine ainsi que pour faire des teintures. Ce fruit de couleur rouge, mesurant de 1 à 2 cm, est considéré comme un \"superfruit\" aux propriétés nutritionnelles fantastiques car il possède à lui seul 18 acides aminés dont 8 essentiels, c'est à dire non synthétisé par l'organisme humains et devant donc être apportés par l'alimentation.Les baies de goji apportent par ailleurs une importante source de vitamines (B1, B2, B6, C et E), minéraux, acides gras, oligo-éléments (calcium, zinc, phosphore...).\u003cbr\u003eBienfaits : Les baies de Goji sont réputées pour leurs propriétés anti-inflammatoires, régulatrices de cholestérol et glycémie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35501979336854,"sku":"009003","price":41.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/009003-2.jpg?v=1776156127"},{"product_id":"baie-de-szechuan-rouge-entier-75g","title":"Baie de Szechuan rouge entier - 75g","description":"\u003cp\u003eCultivées en Asie, les baies entières de Szechuan rouges tiennent leur nom à leur région, le Szechuan, située au centre-ouest de la \u003cstrong\u003eChine\u003c\/strong\u003e. Ces graines rouge orangé ont de fortes notes d’\u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e de citron vert (lime) et de kumquat\u003c\/strong\u003e. Après une\u003cstrong\u003e oxydation de quelques minutes\u003c\/strong\u003e, des arômes plus sucrés de pamplemousse caramélisé et de\u003cstrong\u003e bois exotique séché\u003c\/strong\u003e se développe. Sa saveur est plus puissante que les baies de Szechuan verte.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35501979369622,"sku":"350030","price":9.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350030.jpg?v=1777547273"},{"product_id":"baie-de-timur-entier-90g","title":"Baies de Timur entières - 90g","description":"\u003cp\u003eCultivées au\u003cstrong\u003e Népal\u003c\/strong\u003e, à l’état sauvage dans la chaîne du \u003cstrong\u003eMahabharat\u003c\/strong\u003e, la baie de Timur s’équilibre entre le \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, les fleurs, les fruits exotiques et le \u003cstrong\u003ecamphre\u003c\/strong\u003e. Au goût, les baies de Timur sont délicates,\u003cstrong\u003e fleuries, fruitées et légèrement piquantes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35501980549270,"sku":"350032","price":10.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350032.jpg?v=1761143378"},{"product_id":"baie-sil-timur-entier-130g","title":"Baie Sil Timur entier - 130g","description":"\u003cp\u003eLa baie Sil Timur provient d’un arbustre caduc, qui s'épanouie entre 1200 et 2700 mètres, en Asie himalayenne et subtropicale, et particulièrement dans la région de Nepalganj, au sud-ouest du \u003cstrong\u003eNépal\u003c\/strong\u003e. Cette baie délivre de délicates \u003cstrong\u003enotes d’agrumes très mûrs \u003c\/strong\u003equi rappellent l’orange sanguine et le pamplemousse rose. En bouche, elle présente une \u003cstrong\u003etexture douce en attaque\u003c\/strong\u003e, qui évolue sur des notes suaves et chaleureuses d’\u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e relevées par une\u003cstrong\u003e finale légèrement amère\u003c\/strong\u003e, torréfiée et \u003cstrong\u003erafraîchissante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35501981630614,"sku":"350034","price":11.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350034.jpg?v=1773347579"},{"product_id":"baies-roses-entieres-90g","title":"Baies roses entières - 90g","description":"\u003cp\u003eLes baies roses tiennent leur nom de leur jolie couleur rouge intense et brillant. Originaires d’un arbre d’\u003cstrong\u003eAmérique du Sud\u003c\/strong\u003e, qui a ensuite été exporté à la \u003cstrong\u003eRéunion, à Maurice et à Madagascar\u003c\/strong\u003e, les baies de roses Médelys rappellent la \u003cstrong\u003ecoriandre, le genièvre brûlé, feuilles de cassis \u003c\/strong\u003ebroyées et parfums d’amandes amères. Douces et \u003cstrong\u003esucrées \u003c\/strong\u003een attaque, puis évoluent sur des notes de térébenthine, de sapin brûlé et de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e mûrs.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35501982777494,"sku":"350035","price":10.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350035-1.jpg?v=1761143391"},{"product_id":"baie-de-la-passion-entier-70g","title":"Baies de la Passion entières - 70g","description":"\u003cp\u003eLa baie de la Passion, cultivée sur les hauts plateaux d’\u003cstrong\u003eEthiopie\u003c\/strong\u003e, provient d’une plante vivace aimant le soleil. De couleur l’ivoire foncé, au parfum puissant, avec des notes envoûtantes et délicates de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eL’attaque est très douce\u003c\/strong\u003e, puis légèrement piquante avec une \u003cstrong\u003ebelle acidité\u003c\/strong\u003e qui laisse beaucoup de \u003cstrong\u003efraîcheur en bouche\u003c\/strong\u003e, sur des goûts mentholés et camphrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35501986381974,"sku":"350039","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350039-1.jpg?v=1773347587"},{"product_id":"baie-de-verveine-85g","title":"Baie de verveine - 85g","description":"\u003cp\u003eLa baie de Verveine Médelys est de type Litsea cubeba, elle pousse dans les forêts du \u003cstrong\u003enord du Vietnam\u003c\/strong\u003e, sur un petite arbuste dont les feuilles sont également utilisées en infusion. Son parfum est \u003cstrong\u003ecitronné et suave\u003c\/strong\u003e. Les baies se broient au moulin à poivre ou concassent au mortier. Elles se marient très bien avec les \u003cstrong\u003epoissons, les crustacés, et les légumes du jardins \u003c\/strong\u003e(courgette, carotte, topinambour...). Sa fraîcheur parfume bien les salades de fruits, compotes et les\u003cstrong\u003e sorbets\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502012891286,"sku":"351053","price":23.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/351053-1.jpg?v=1761143432"},{"product_id":"reglisse-en-batons-500g-2","title":"Réglisse en bâtons - 500g","description":"\u003cp\u003eBâtons de réglisse à la saveur particulièrement douce et amère.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643690074262,"sku":"000183","price":15.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000183.jpg?v=1775292269"},{"product_id":"safran-en-poudre-2g-2","title":"Safran en poudre - 2g","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esafran Médelys \u003c\/strong\u003eest une épices rouge vif au goût prononcé. A ajouter aux préparations culinaires salées et sucrées. \u003cstrong\u003eRehausse le goût des aliments\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643708129430,"sku":"005207","price":13.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005207.jpg?v=1774429547"},{"product_id":"cannelle-entiere-6cm-200g-2","title":"Cannelle entière 6cm - 200g","description":"\u003cp\u003eLa cannelle entière Médelys provient de \u003cstrong\u003el’écorce \u003c\/strong\u003edes troncs et branches de cinnamomum cassia (vera) en Indonésie. L’écorce épaisse est roulée en cylindre. Elle détient une odeur \u003cstrong\u003eparfumée\u003c\/strong\u003e. Bâtons de 6 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643716223126,"sku":"008413","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008413.jpg?v=1761052773"},{"product_id":"colombo-moulu-1l-550g-2","title":"Colombo moulu 1l - 550g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMélange antillais d'épices \u003c\/strong\u003eregroupant entre autres du curcuma et de la coriandre. \u003cstrong\u003eIdéal pour les viandes et les poissons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643716288662,"sku":"008418","price":9.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008418.jpg?v=1761052779"},{"product_id":"curry-moulu-1l-450g-2","title":"Curry moulu 1l - 450g","description":"\u003cp\u003eLe curry moulu Médelys est un mélange d’\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e de qualité, composé de \u003cstrong\u003ecurcuma\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoriandre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenugrec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecumin \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003epiment fort\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Essentiels Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643716386966,"sku":"008429","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008429.jpg?v=1761052799"},{"product_id":"clou-de-girofle-entier-300g-2","title":"Clou de girofle entier - 300g","description":"\u003cp\u003eLes clous de girofle ont une flaveur boisée et végétale. Ils s'utilisent pour \u003cstrong\u003eparfumer les b\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eouillons, les marinades, les viandes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643716518038,"sku":"008448","price":11.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008448-1.jpg?v=1761052806"},{"product_id":"graines-de-moutarde-1l-650g-2","title":"Graines de moutarde 1l - 650g","description":"\u003cp\u003eLes graines de moutarde issues de la plante \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSinapis alba L. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003esont scrupuleusement \u003cstrong\u003esélectionnées et nettoyée\u003c\/strong\u003es. Les graines sont\u003cstrong\u003e riches en lipides\u003c\/strong\u003e et produisent une huile alimentaire aux saveurs très intéressantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643716550806,"sku":"008453","price":5.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008453.jpg?v=1761153423"},{"product_id":"noix-de-muscade-100-110-1l-500g-2","title":"Noix de muscade 100-110 - 500g","description":"\u003cp\u003eLa muscade Médelys est originaire d\u003cstrong\u003e’Indonésie\u003c\/strong\u003e. Entière, elle conserve toute sa\u003cstrong\u003e fraîcheur\u003c\/strong\u003e et son goût puissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643716714646,"sku":"008459","price":17.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008459.jpg?v=1776156089"},{"product_id":"muscade-en-poudre-450g-2","title":"Muscade en poudre - 450g","description":"\u003cp\u003eLa muscade Médelys est originaire d’\u003cstrong\u003eIndonésie\u003c\/strong\u003e. Parfum \u003cstrong\u003edoux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Essentiels Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643716780182,"sku":"008460","price":13.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008460.jpg?v=1761153435"},{"product_id":"epices-pain-d-epices-450g-2","title":"Épices pain d’épices - 450g","description":"\u003cp\u003eMélange d'épices typiques pour la préparation de \u003cstrong\u003epain d'épice\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ecannelle, badiane, girofle et cardamome\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643716845718,"sku":"008469","price":12.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008469.jpg?v=1777547068"},{"product_id":"piment-fort-de-cayenne-en-poudre-1l-400g-2","title":"Piment fort de Cayenne en poudre 1l - 400g","description":"\u003cp\u003eLe piment de Cayenne a un \u003cstrong\u003eparfum fruité\u003c\/strong\u003e, ajouté avec parcimonie son goût est peu puissant. Il embellit les aliments par sa couleur. Il agrémente notamment bien \u003cstrong\u003eles sauces et les crustacés\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Essentiels Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643716878486,"sku":"008476","price":5.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008476.jpg?v=1761153447"},{"product_id":"piment-langues-doiseaux-1l-2","title":"Piment langues d'oiseaux - 200g","description":"\u003cp\u003ePiment fort, idéal pour ajouter du caractère aux recettes.\u003cstrong\u003e C\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003euit longtemps et couper il libère encore plus de puissance. Utilisez une boule à thé pour réduire son intensité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643716911254,"sku":"008477","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008477.jpg?v=1761153453"},{"product_id":"quatre-epices-1l-450g-2","title":"Quatre épices 1l - 450g","description":"\u003cp\u003eMélange de \u003cstrong\u003epoivre noir, muscade, girofle et cannelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643717107862,"sku":"008480","price":11.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008480.jpg?v=1761153459"},{"product_id":"piment-despelette-poudre-50g-2","title":"Piment d'Espelette poudre - 50g","description":"\u003cp\u003eLes producteurs de piment d’Espelette Médelys perpétuent un\u003cstrong\u003e savoir-faire ancestral \u003c\/strong\u003es’attachant à produire un piment de qualité, sélectionnant à la main les plus beaux\u003cstrong\u003e fruits\u003c\/strong\u003e bien rouges et brillants. Les piments sont séchés puis réduits en poudre.\u003c\/p\u003e","brand":"Nahia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643717238934,"sku":"008610","price":5.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008610.jpg?v=1774521529"},{"product_id":"poudre-de-piment-despelette-aop-poudre-250g-2","title":"Poudre de piment d'Espelette AOP poudre - 250g","description":"\u003cp\u003eLes producteurs de piment d’Espelette Médelys perpétuent un\u003cstrong\u003e savoir-faire ancestral \u003c\/strong\u003es’attachant à produire un piment de qualité, sélectionnant à la main les plus beaux\u003cstrong\u003e fruits\u003c\/strong\u003e bien rouges et brillants. 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Il parfume, colore et relève l'arôme de tous les plats en leur donnant une belle couleur safranée. Il est sans colorant. Convient très bien pour les\u003cstrong\u003e paellas\u003c\/strong\u003e et les autres plats de riz. Il s'ajoute également dans les salades, potages, pâtes...\u003c\/p\u003e","brand":"Espig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643717566614,"sku":"008691","price":29.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008691.png?v=1776242623"},{"product_id":"le-m30-melange-5-baies-et-poivres-100g-2","title":"Le M30 mélange 5 baies et poivres - 100g","description":"\u003cp id=\"isPasted\"\u003eLe mélange M30 est une création exclusive de\u003cstrong\u003e Médelys\u003c\/strong\u003e, elle a été pensée pour les chefs. Mélange de \u003cstrong\u003epoivre de Sarawak, poivre Voatsiperifery, poivre blanc de Penja, baie Timur et baie de la passion\u003c\/strong\u003e. Les notes sont épicées, fraîches et boisées. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBaie de Timur : notes de citron confit et citronnelle\u003cbr\u003ePoivre Noir de Sarawak : notes végétales et boisées\u003cbr\u003ePoivre Voatsiperifery : notes herbacées et boisées\u003cbr\u003ePoivre de Penja : notes fraîches de menthol et de camphre\u003cbr\u003eBaie de la passion : notes exotiques de fruit de la passion\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643726577814,"sku":"350042","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350042-1.jpg?v=1763065900"},{"product_id":"graines-de-pavot-1kg-2","title":"Graines de pavot - 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetites graines de pavot bleu\u003c\/strong\u003e issues de la plante \u003cem\u003ePapaver Sonniferum\u003c\/em\u003e. Les graines de pavot Médelys ont un \u003cstrong\u003egoût fin fumé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643759739030,"sku":"004849","price":10.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/004849.jpg?v=1766566836"},{"product_id":"safran-en-filaments-2g-2","title":"Safran en filaments - 2g","description":"\u003cp\u003eLe safran Médelys présente des\u003cstrong\u003e filaments rouges vif\u003c\/strong\u003e qui dégagent une odeur et un goût typiques et aromatiques. Le safran en filaments permet de conserver toutes les qualités gustatifs et nutritionnelles de l'épice.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643764424854,"sku":"005208","price":17.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005208.jpg?v=1761160865"},{"product_id":"safran-en-filaments-10g-2","title":"Safran en filaments - 10g","description":"\u003cp\u003eLe safran Médelys présente des\u003cstrong\u003e filaments rouges vif\u003c\/strong\u003e qui dégagent une odeur et un goût typiques et aromatiques. 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A ajouter aux préparations culinaires salées et sucrées. \u003cstrong\u003eRehausse le goût des aliments\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643764555926,"sku":"005219","price":46.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005219.jpg?v=1761160872"},{"product_id":"paprika-en-flocons-500g-2","title":"Paprika en flocons - 500g","description":"\u003cp\u003eLe paprika doux présente une poudre de \u003cstrong\u003epiment doux\u003c\/strong\u003e rouge carmin, à la saveur typique de \u003cstrong\u003el’épice\u003c\/strong\u003e. Originaire d’Espagne, il est fait à partir du fruit mûr, sain et propre de piment séché à l'air libre.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643764981910,"sku":"005298","price":20.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005298-PaprikaFlocons-0000.jpg?v=1777329226"},{"product_id":"poivre-vert-de-madagascar-1-12-55g-2","title":"Poivre vert de Madagascar 1\/12 - 55g","description":"Le poivre vert de Madagascar provient du fruit du \u003ci\u003e\u003cb\u003ePiper Nigrum\u003c\/b\u003e\u003c\/i\u003e, récolté \u003cb\u003eimmature\u003c\/b\u003e. Doux et moins piquantes que le poivre noir, ces baies sont parfumées et dégagent un arôme intense lorsqu’elles sont broyées.","brand":"Ets Moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643787067542,"sku":"004582","price":1.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/004582-0000.jpg?v=1766566819"},{"product_id":"poivre-de-sichuan-fagara-pet-1l-240g-2","title":"Baie de Sichuan - 215g","description":"\u003cp\u003eCultivées en Asie et \u003cstrong\u003eoriginaires de la célèbre région du Sichuan en Chine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eles baies de Sichuan\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/midelys.com\/collections\/medelys\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMédelys\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eséduisent par leur profil aromatique unique et surprenant. À mi-chemin entre fraîcheur d’\u003cstrong\u003eagrumes et chaleur épicée\u003c\/strong\u003e, elles offrent une expérience sensorielle raffinée et pleine de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, ces baies révèlent de puissantes \u003cstrong\u003enotes d’agrumes confits et de citron vert\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’attaque est chaude et légèrement acidulée, avant de laisser place à des arômes délicatement fleuris. Leur particularité réside également dans leur légère sensation anesthésiante, signature typique de cette baie, qui se prolonge par de subtiles notes sucrées évoquant le kirsch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver toute leur richesse aromatique, il est conseillé de les broyer finement au mortier juste avant la dégustation. Évitez de les exposer à une chaleur trop élevée, qui pourrait développer de l’amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643796996246,"sku":"008924","price":22.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008924BaiedeSichuanMedelys-215g_1.png?v=1790233287"},{"product_id":"tandoori-330ml-150g-3","title":"Tandoori 330ml - 150g","description":"\u003cp\u003eLe tandoori Médelys est un assortiment d’\u003cstrong\u003eépices \u003c\/strong\u003etelles que la\u003cstrong\u003e coriandre, moutarde, fenugrec, cumin, cannelle, poivre noir, gingembre, oignon poudre, laurier, muscade\u003c\/strong\u003e, etc. Un melting pot de saveurs qui éveilleront vos plats exotiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643797061782,"sku":"008926","price":7.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008926.jpg?v=1766566991"},{"product_id":"reglisse-en-poudre-330ml-165g-2","title":"Règlisse en poudre 330ml - 140g","description":"\u003cp\u003eOriginaire de Chine ou de Syrie, la\u003cstrong\u003e réglisse en poudre\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eGlycyrrhiza glabra L.\u003c\/em\u003e) est issue d’une récolte mature des \u003cstrong\u003eracines\u003c\/strong\u003e, puis\u003cstrong\u003e séchées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eeffilochées\u003c\/strong\u003e pour obtenir cette \u003cstrong\u003epoudre jaune\u003c\/strong\u003e. Sa saveur caractéristique est\u003cstrong\u003e sucrée\u003c\/strong\u003e, légèrement anisée et terreuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643797127318,"sku":"008927","price":5.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008927.jpg?v=1761168056"},{"product_id":"vadouvan-330ml-120g-3","title":"Vadouvan 330ml - 100g","description":"\u003cp\u003eOriginaires de Pondichéry, les épices vadouvan mêlent épices indiennes et aromates français.\u003cbr\u003eC'est en effet sous l'influence coloniale de cet ancien comptoir français que le traditionnel masala indien vadavam fut revisité à la française et nommé Vadouvan. On le trouve ainsi également sous les noms de curry français\u003cbr\u003eou french cari.\u003cbr\u003eTrès parfumé et coloré, ce mélange d’épices ravira tous les amateurs de saveurs raffinées de la cuisine indienne. Contrairement aux autres currys indiens, il ne pique pas et ce sont les graines de moutarde et l'ail qui donnent la puissance au mélange. L'oignon, presque confit avant d'être séché, apporte également une touche sucrée subtile. Les épices séchées sont ensuite mélangées à l’huile d’olive.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643797389462,"sku":"008929","price":7.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008929.jpg?v=1761296492"},{"product_id":"mix-satay-pet-330ml-en-220g-2","title":"Mix satay - 185g","description":"\u003cp\u003eLe Mix Satay Médelys est un\u003cstrong\u003e mélange\u003c\/strong\u003e de différents ingrédients de haute \u003cstrong\u003equalité \u003c\/strong\u003evenus du monde entier. Sa saveur se compose et s’équilibre autour du \u003cstrong\u003epiment d’Espagne, la crevette d’Inde, l’ail d’Espagne, l’arachide de Chine, l’huile de colza française et de différentes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eépices \u003c\/strong\u003eet aromates.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643797422230,"sku":"008930","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008930.jpg?v=1761296498"},{"product_id":"piment-doux-fume-150g-2","title":"Paprika doux fumé - 150g","description":"\u003cp id=\"isPasted\"\u003eLe paprika doux fumé Médelys est une poudre obtenue \u003cstrong\u003eà partir de piments séchés par déshydratation au feu de chêne vert. \u003c\/strong\u003eCe fumage naturel lui confère un \u003cstrong\u003egoût à la fois sucré et intense\u003c\/strong\u003e, avec des arômes typiques de la cuisine barbecue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour rehausser viandes, légumes, sauces et marinades, ce paprika apporte une profondeur aromatique complexe, parfaitement adaptée aux exigences des cuisines professionnelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643797454998,"sku":"008933","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008933_a3fea03a-3786-4108-ab75-1ca385a5d56d.jpg?v=1761168080"},{"product_id":"sumac-1l-530g-3","title":"Sumac 1l - 530g","description":"\u003cp\u003eLe Sumac Médelys est composé de \u003cstrong\u003ebaies séchées et broyées\u003c\/strong\u003e. Cette \u003cstrong\u003eépice\u003c\/strong\u003e rouge à brun a une \u003cstrong\u003esaveur\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eacidulée\u003c\/strong\u003e. G\u003cstrong\u003eoût assez proche du citron ou du vinaigre\u003c\/strong\u003e sans être astringent.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643797782678,"sku":"008964","price":13.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008964.jpg?v=1761168110"},{"product_id":"melange-depices-cajun-a-griller-375g-2","title":"Mélange d'épices cajun à griller - 375g","description":"\u003cp\u003eCe Mix Cajun d’\u003cstrong\u003eépices \u003c\/strong\u003eest composé de\u003cstrong\u003e sel, d’ail, de paprika, de thym, d’origan, de poivre, de cumin, moutarde et piment de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCayenne\u003c\/strong\u003e. Sa saveur est finement équilibrée entre les goûts des différents ingrédients qui le composent, pour un rendu sain, frais et\u003cstrong\u003e légèrement piquant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643799126166,"sku":"008973","price":8.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008973.jpg?v=1761168115"},{"product_id":"melange-sate-pet-1l-700g-2","title":"Mélange sate pet 1L - 700g","description":"\u003cp\u003eLe Mix Satay Médelys est un\u003cstrong\u003e mélange\u003c\/strong\u003e de différents ingrédients de haute \u003cstrong\u003equalité \u003c\/strong\u003evenus du monde entier. Sa saveur se compose et s’équilibre autour du \u003cstrong\u003epiment d’Espagne, la crevette d’Inde, l’ail d’Espagne, l’arachide de Chine, l’huile de colza française et de différentes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eépices \u003c\/strong\u003eet aromates.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643799224470,"sku":"008974","price":26.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008974.jpg?v=1771318094"},{"product_id":"cheveux-du-diable-1l-2","title":"Cheveux du diable - 80g","description":"\u003cp\u003eLes cheveux du diable Médelys sont des filaments de poivrons rouges séchés, à la saveur\u003cstrong\u003e légèrement piquante et acide\u003c\/strong\u003e. Leur couleur rouge vif décore les plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643799257238,"sku":"008977","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008977.jpg?v=1761168127"},{"product_id":"cinq-baies-entier-1l-400g-2","title":"Mélange cinq baies 1l - 400g","description":"\u003cp\u003eLes 5 baies Médelys sont un mélange d’\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e composées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiment du Mexique\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebaies roses\u003c\/strong\u003e. Très coloré, ce produit dégage une odeur et une saveur épicées et légèrement piquantes. C'est un mélange qui s'utilise dans de nombreuses préparations. Il \u003cstrong\u003econvient bien aux grillades, aux fromages frais \u003c\/strong\u003eet aux sauces.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643810496662,"sku":"008400","price":11.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008400-1.jpg?v=1777547052"},{"product_id":"cardamone-verte-entiere-1l-300g-2","title":"Cardamone verte entière 1l - 300g","description":"\u003cp\u003eCardamome verte Médelys sous forme de gousses.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eElle est issue d’une plante portant le même nom. Une épice au \u003cstrong\u003eparfum puissant et herbacé\u003c\/strong\u003e. En revanche sa saveur n'est pas piquante. Elle est beaucoup utilisée dans la \u003cstrong\u003ecuisine Indienne\u003c\/strong\u003e, du Moyen-Orient et du Maghreb. Elle agrémente aussi bien les plats salés (dans un \u003cstrong\u003eBiryani\u003c\/strong\u003e, avec une pintade, dans un tajine) que les desserts (\u003cstrong\u003ehalwa\u003c\/strong\u003e, pain d'épices, \u003cstrong\u003etarte aux fraises\u003c\/strong\u003e, fruits infusés dans un jus de cardamome). \u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643810529430,"sku":"008409","price":30.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008409-1.jpg?v=1761174747"},{"product_id":"cardamone-moulue-1l-450g-2","title":"Cardamone moulue 1l - 450g","description":"\u003cp\u003eLa cardamone moulue a un \u003cstrong\u003eparfum puissant et herbacé\u003c\/strong\u003e. En revanche sa saveur n'est pas piquante. Elle est beaucoup utilisée dans la \u003cstrong\u003ecuisine Indienne\u003c\/strong\u003e, du Moyen-Orient et du Maghreb. Elle agrémente aussi bien les plats salés (dans un \u003cstrong\u003eByriani\u003c\/strong\u003e, avec une pintade, dans un tajine, ragoût) que les desserts (\u003cstrong\u003ehalwa\u003c\/strong\u003e, pain d'épices, \u003cstrong\u003etarte aux fraises\u003c\/strong\u003e, fruits infusés dans un jus de cardamome).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle agrémente de très nombreux plats et desserts, une fois utilisée c'est l'adoptée. C'est une épice au parfum puissant et herbacé.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643810594966,"sku":"008414","price":26.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008414.jpg?v=1761174753"},{"product_id":"carvi-noir-entier-pet-1l-450g-2","title":"Carvi noir entier pet 1l - 450g","description":"\u003cp\u003eLe carvi a un goût légèrement piquant, sa saveur est \u003cstrong\u003eherbacée\u003c\/strong\u003e. Il parfume les\u003cstrong\u003e viandes\u003c\/strong\u003e, les sauces, les \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e. Il se marie également bien avec les légumes et les pommes de terre. Il est beaucoup utilisé dans la cuisine allemande (kummel, choucroute) et d'Europe du Nord.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643810693270,"sku":"008416","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008416.jpg?v=1761174759"},{"product_id":"cannelle-moulue-superieure-1l-500g-2","title":"Cannelle moulue supérieure 1l - 500g","description":"\u003cp\u003eLa cannelle moulue Médelys est obtenue à partir du \u003cstrong\u003ebroyage de l'écorce des troncs et branches de cinnamomum cassia\u003c\/strong\u003e (vera) en Indonésie. \u003cstrong\u003eParfum aromatique puissant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Essentiels Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643810791574,"sku":"008419","price":10.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008419-1.jpg?v=1761174765"}],"url":"https:\/\/midelys.com\/collections\/ss-famille_epices.oembed","provider":"midelys.com","version":"1.0","type":"link"}