{"title":"Farines féculents et levures","description":null,"products":[{"product_id":"baking-powder-levure-chimique-1kg","title":"Baking powder, levure chimique - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e levure chimique\u003c\/strong\u003e Baking Powder est appelée \"magique\" de par l’obtention de textures moelleuses de qualité. Pouvoir levant immédiat à la cuisson et différé au repos avant cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBoîte étanche et refermable : meilleure protection et conservation du produit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502450573462,"sku":"000880","price":9.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000880.png?v=1784274584"},{"product_id":"baking-powder-louis-franc-1kg","title":"Baking powder - 1kg","description":"\u003ch4 id=\"isPasted\"\u003e\u003cstrong\u003eL’ingrédient de référence pour des textures maîtrisées et régulières\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp id=\"isPasted\"\u003eLe \u003cstrong\u003eBaking Powder \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/louisfrancois.com\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLouis François\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eest un agent levant spécialement formulé pour répondre aux exigences des professionnels de la gastronomie et de la pâtisserie.\u003cbr\u003eCette poudre à lever, composée d’éléments anhydres soigneusement sélectionnés et tamponnés afin d’éviter toute interaction prématurée, offre une \u003cstrong\u003elevée régulière\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003etexture légère\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003estabilité optimale\u003c\/strong\u003e, aussi bien en cuisson immédiate que dans des préparations nécessitant un temps de repos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle permet la levée des pâtes via la libération de \u003cstrong\u003egaz carbonique sous l’action combinée de l’humidité et de la chaleur\u003c\/strong\u003e, garantissant un développement maîtrisé et homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboré pour offrir une \u003cstrong\u003efiabilité irréprochable\u003c\/strong\u003e, le baking powder \u003ca href=\"https:\/\/louisfrancois.com\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLouis François\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eassure des résultats constants, même dans les productions à grands volumes. Il s’incorpore facilement dans toutes les pâtes et appareils, sans altérer la saveur ni la couleur des préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAvantage produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRendement maximum et régulier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe teinte pas les pâtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDonne au gâteau un goût agréable et le rend plus digeste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissante et économique…\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing: border-box; color: rgb(86, 86, 86); font-family: Norms, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: none; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 252, 245); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502457520278,"sku":"001415","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001415.jpg?v=1775766889"},{"product_id":"farine-de-ble-t55-1kg-2","title":"Farine de blé T55 - 1kg","description":"\u003cp\u003eFarine traditionnelle de \u003cstrong\u003eblé tendre type 55 \u003c\/strong\u003eet de fabrication parisienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa farine traditionnelle de\u003cstrong\u003e blé tendre\u003c\/strong\u003e, des Grands Moulins de Paris, est un produit pur et d’une fabrication 100 % Parisienne. Cette farine blanche vient d’une mobilisation d’hommes de terrain passionnés, qui allient compétences et savoir-faire depuis 1919. \u003c\/p\u003e","brand":"Coeur De Savoie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643699675286,"sku":"000852","price":0.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000852-FarinedebleT55-1kg.png?v=1789627008"},{"product_id":"farine-de-ble-noir-1kg-2","title":"Farine de blé noir - 1kg","description":"\u003cp\u003eFarine de blé noir sarrasin 1 kg La Sarrasine \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette farine vous permettra de réaliser des recettes à base de sarrasin comme des galettes, des gâteaux (far breton, biscuits) ainsi que des crèmes et autres préparations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Farine de blé noir sarrasin 1 kg La Sarrasine donnera une saveur légère de noisette agréable à retrouver dans vos préparation sucrées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sarazine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643700920470,"sku":"000854","price":4.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000854.jpg?v=1761146036"},{"product_id":"maizena-fleur-de-mais-700g-2","title":"Maïzena, fleur de maïs - 700g","description":"Fleur de \u003cb\u003emaïs \u003c\/b\u003esans saveur spécifique. ","brand":"Maizena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643701084310,"sku":"000857","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000857.jpg?v=1761146039"},{"product_id":"farine-de-pois-chiches-1kg-2","title":"Farine de pois chiches - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa farine de pois chiches Légumor est équilibrée et détient une saveur naturelle de qualité rappelant le ranci, l’humidité et l’acidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Legumor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643729625238,"sku":"000849","price":3.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000849-0000.jpg?v=1761160213"},{"product_id":"farine-de-ble-t55-25kg-2","title":"Farine de blé T55 - 25kg","description":"Farine Type 55 à la saveur typique du \u003cb\u003eblé\u003c\/b\u003e.","brand":"Degrange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643729789078,"sku":"000850","price":18.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000850.jpg?v=1761160216"},{"product_id":"farine-de-ble-t45-1kg-2","title":"Farine de blé T45 - 1kg","description":"\u003cp\u003eFarine de blé pour tout usage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéale pour vos pâtisseries fines et viennoiseries\u003c\/p\u003e","brand":"Coeur De Savoie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643729854614,"sku":"000853","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000853.jpg?v=1761160219"},{"product_id":"farine-de-mais-fioretto-jaune-1kg-2","title":"Farine de maïs Fioretto jaune - 1kg","description":"\u003cp\u003eFarine de maïs Floretto, de couleur jaune et sans flaveur étrangère.\u003c\/p\u003e","brand":"Tantie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643730083990,"sku":"000856","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000856.png?v=1761160222"},{"product_id":"farine-de-riz-400g-2","title":"Farine de riz - 400g","description":"\u003cp\u003eLa farine de riz présente une texture blanche, fine et légère. Son goût discret s’adapte à toutes recettes \u003cb\u003esans gluten\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Coq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643751841942,"sku":"002023","price":1.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002023.png?v=1784275675"},{"product_id":"farine-de-chataigne-450g-2","title":"Farine de châtaigne - 450g","description":"\u003cp\u003eLa farine de châtaigne est obtenue après séchage des châtaignes sélectionnées à l’air chaud puis moulues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiches en sucres lents, Il n’y a pas de gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Verfeuille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643754332310,"sku":"002318","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002318-Farinedechataigne-450g_2.png?v=1789626374"},{"product_id":"farine-de-chataigne-1kg-2","title":"Farine de châtaigne - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa farine de châtaigne a finement été tamisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Clement Faugier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643754496150,"sku":"002326","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002326_38150c18-44c6-4f9b-befe-9a14ce92279d.jpg?v=1761160546"},{"product_id":"farine-de-mais-moulue-rustique-1kg-2","title":"Farine de maïs moulue rustique - 1kg","description":"\u003cp\u003eChez Tenuta Castello les grains de maïs, cultivés avec le plus grand soin, sont transformés en farine par des meules de pierre sans subir aucun traitement. Un procédé de fabrication qui assure un produit \u003cstrong\u003enaturel\u003c\/strong\u003e à la flaveur typique.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643785625750,"sku":"004371","price":10.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/004371.jpg?v=1771878989"},{"product_id":"fecule-de-pomme-de-terre-1kg-2","title":"Fécule de pomme de terre - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa fécule de pomme de terre Médelys est \u003cstrong\u003epoudre\u003c\/strong\u003e blanche au goût léger.\u003c\/p\u003e","brand":"Essentiels Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643810463894,"sku":"008392","price":5.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008392-02.jpg?v=1774429702"},{"product_id":"farine-de-seigle-t130-1kg-2","title":"Farine de seigle T130 - 1kg","description":"La farine de seigle est issue d’une mouture spéciale qui permet de restituer le maximum des richesses du grain de blé, concentrées dans la partie périphérique de la \u003cb\u003ecéréale \u003c\/b\u003eentre l’amande et les sons indigestes (assise protéique ou \"couche merveilleuse\"). Issue de l’\u003cb\u003eagriculture biologique \u003c\/b\u003esa flaveur naturelle est fidèle au produit d’origine.","brand":"Primeal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643901132950,"sku":"380083","price":3.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/380083.png?v=1761110201"},{"product_id":"farine-pizza-type-00-1kg","title":"Farine Pizza type 00 - 1kg","description":"\u003cp\u003eFarine de blé tendre de type 00 pour pizza à levage rapide (W200) PZ2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette farine a été étudiée pour obtenir de meilleurs résultats dans la préparation\u003cbr\u003edes pizzas traditionnelles à temps assez bref de levage, de 4 à 6 heures, en\u003cbr\u003efontion de la tempérture et de la qualité de la levure ou du levain utilisé(e) .\u003cbr\u003eFermeté\/Élasticité : 0,45-0,65. Humidité max 15,5%. PH 5,8-6,4. W 195-215.\u003cbr\u003eGluten : 11-12,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa maison Molino Spadoni présente une ample gamme de farines de blé tendre,\u003cbr\u003espécialement conçues pour les pizza. Des produits de haute qualité qui se\u003cbr\u003edistinguent par leur équilibre, leur élasticité, leur facilité d'emploi et leur saveur\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Spadoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40034819637398,"sku":"350295","price":3.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350295.jpg?v=1771879060"},{"product_id":"levure-panification-fraiche-lot-de-5-x-500g","title":"Levure de panification fraîche - 5 x 500g","description":"\u003cp\u003ePlébiscitée pour son caractère pratique et sa mise en œuvre aisée, la levure pressée est la levure la plus couramment employée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrésentée sous la forme de blocs friables, la levure pressée possède de nombreux avantages :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eelle est d’une grande facilité d’utilisation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eelle s’émiette directement dans le pétrin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eelle se prête à une grande variété d’applications\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esa forme compacte limite le contact avec l’oxygène de l’air\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn gramme de levure pressée contient environ 10 milliards de cellules, chacune d’entre elles ne mesurant que quelques millièmes de millimètres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle répond à tous les procédés de panification traditionnels de boulangerie, viennoiserie : pains, brioches, pâtes à pizza. Associée à un diagramme de fermentation long, elle améliore les qualités gustatives de vos produits.\u003c\/p\u003e","brand":"Springer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45327409479939,"sku":"001388","price":13.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001400-0000_1a5ce81b-3f3a-48c1-a686-da95ba24af8a.jpg?v=1761447821"},{"product_id":"farine-type-45-25kg","title":"Farine Type 45 - 25kg","description":"\u003cp\u003eFarine de blé type 45 farine obtenue à partir de différentes variétés de blés français selectionnés selon les années.Farine panifiable, utilisée en panification, avec une étape de transformation avant le consommateur final, à destination de l'alimentation humaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Minoterie Degrange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46453681684739,"sku":"000847","price":23.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000847-FarineT45.png?v=1783664391"},{"product_id":"baking-powder-louis-francois-5kg","title":"Baking powder - 5kg","description":"\u003cp\u003ePermet la « levée » des pâtes en se transformant en gaz carbonique sous l’action conjuguée de l’humidité et de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoudre à lever se composant d’éléments anhydres sélectionnés et tamponnés pour éviter les interactions.\u003cbr\u003eNe laisse pas de résidus alcalins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eExiste en version Bio, sans gluten ou sans phosphates.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47607459512579,"sku":"160197","price":25.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160197.jpg?v=1771360336"},{"product_id":"farine-de-mais-precuite-jaune-polenta-sachet-500-g","title":"Farine de maïs jaune précuite (polenta) - 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette farine s'obtient à partir de variétés de maïs prisées soigneusement sélectionnées, qui donnent à la polenta sa saveur caractéristique et sa couleur jaune d'or. Le maïs est moulu puis tamisé, pour séparer les grains les plus gros, avec lesquels on obtient la farine bramata, des grains les plus fins. La farine est ensuite cuite à la vapeur afin d'en conserver toutes les propriétés nutritives, séchée, puis transformée à nouveau en farine, sans additifs chimiques ni conservateurs. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"QUALITALIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49214741577987,"sku":"350291","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350291.jpg?v=1785762971"}],"url":"https:\/\/midelys.com\/collections\/ss-ss-famille_farines-feculents-et-levures.oembed","provider":"midelys.com","version":"1.0","type":"link"}