{"title":"Sucres","description":null,"products":[{"product_id":"cassonade-st-louis-sucre-roux-1kg-2","title":"Cassonade sucre roux - 1kg","description":"\u003cp\u003eBoite cassonade de \u003cstrong\u003esucre de canne\u003c\/strong\u003e Saint Louis avec bec verseur aux notes particulièrement aromatiques et très appréciées.\u003c\/p\u003e","brand":"St Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643691712662,"sku":"000313","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000313.png?v=1761142969"},{"product_id":"sucre-en-poudre-1kg-3","title":"Sucre en poudre cristal - 1Kg","description":"\u003cp\u003eSucre en poudre de qualité CEE n°2, de couleur blanche et en forme de cristaux. Sa saveur est typique, douce et sucrée. Sa granulométrie est en moyenne de 0,6 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Diamant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643691843734,"sku":"000317","price":1.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000317.jpg?v=1761142975"},{"product_id":"sucre-cristal-1kg-3","title":"Sucre cristal - 1kg","description":"\u003cp\u003eSucre cristal blanc qualité n°2 a une saveur pure et délicate.\u003c\/p\u003e","brand":"St Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643691876502,"sku":"000319","price":1.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000319.jpg?v=1761142978"},{"product_id":"vergeoise-blonde-500g-3","title":"Vergeoise blonde - 500g","description":"Le sucre Vergeoise Blonde, a une saveur délicate et une texture moelleuse aux notes \u003cb\u003ecaramélisées \u003c\/b\u003eet sucrées.","brand":"St Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643692105878,"sku":"000326","price":2.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000326.png?v=1761142985"},{"product_id":"vergeoise-brune-500g-3","title":"Vergeoise brune - 500g","description":"\u003cp\u003eLe sucre Vergeoise Brune détient des saveurs prononcées originales et typiques aux couleurs appétissantes et très foncées.\u003c\/p\u003e","brand":"St Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643692171414,"sku":"000327","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000327.png?v=1761142988"},{"product_id":"sucre-glace-pulver-10kg-3","title":"Sucre glace pulver - 10kg","description":"\u003cp\u003eSucre glace blanc de la marque Saint Louis, spécialiste du goût sucré. Meilleur ami des pâtissiers tant par sa qualité que par sa réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"St Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643699085462,"sku":"000324","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000324.jpg?v=1761145740"},{"product_id":"sirop-de-glucose-deshydrate-atomise-5kg-3","title":"Sirop de glucose déshydraté \/ atomisé - 5kg","description":"\u003cp\u003eSirop de glucose atomisé au goût légèrement sucré à la texture épaisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Patisfrance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643703574678,"sku":"001370","price":30.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001370-0000.jpg?v=1761146075"},{"product_id":"sirop-de-glucose-pour-confiseurs-6kg-3","title":"Sirop de glucose pour confiseurs - 6kg","description":"Sirop de glucose sans odeur avec un léger goût \u003cb\u003esucré \u003c\/b\u003eet à la texture sirupeuse.","brand":"Patisfrance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643703640214,"sku":"001372","price":24.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001372.png?v=1761146078"},{"product_id":"isomalt-12-kg-2","title":"Isomalt - 12 kg","description":"\u003cp\u003eCette aide pâtissière a un pouvoir sucrant tout en étant moins sucré \/ calorique que le sucre saccharose. L'isomalt est \u003cstrong\u003etransparent et est idéal pour faire une pâte à sucre\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Patisfrance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643703804054,"sku":"001396","price":95.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001396.jpg?v=1761146084"},{"product_id":"sirop-de-glucose-deshydrate-1kg-3","title":"Sirop de glucose déshydraté DE 36-40 Louis François - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSirop de Glucose DE40 Déshydraté \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/louisfrancois.com\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLouis François\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un ingrédient fonctionnel de référence destiné aux professionnels de la gastronomie, de la pâtisserie et de la glace. Obtenu par hydrolyse de l’amidon de \u003cstrong\u003emaïs ou de blé\u003c\/strong\u003e, il se présente sous forme de \u003cstrong\u003epoudre déshydratée\u003c\/strong\u003e, bien plus simple à manipuler et à doser que les versions liquides traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDextrose Equivalent (DE)\u003c\/strong\u003e exprime le niveau d’hydrolyse du sirop (sur une échelle de 0 à 100) et détermine ses propriétés fonctionnelles. Le \u003cstrong\u003eDE40\u003c\/strong\u003e offre l’équilibre idéal entre pouvoir sucrant modéré, caractéristiques texturantes et stabilité\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAvantages produits\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne grande fermeté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne meilleure extrusion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne durée de conservation accrue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne plus grande finesse des cristaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne meilleure sensation en bouche durant la fonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon incorporation dans les produits foisonnés améliore leur stabilité (exemple : mousse au chocolat).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643704164502,"sku":"001440","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001440.jpg?v=1775161902"},{"product_id":"dextrose-1kg-2","title":"Dextrose - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe dextrose est un type de sucre simple (monosaccharide) appartenant à la famille des glucides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit de glucose pur, une molécule essentielle qui sert de source d’énergie primaire pour les cellules du corps humain et des microorganismes en général.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon pouvoir sucrant est 30% inférieur à celui du sucre de betterave ou de canne (saccharose).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dextrose Louis François possède un grand nombre de propriétés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAméliore la coloration des produits finis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAméliore la conservation et le moelleux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorise la fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEst anti cristallisant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbaisse le point de congélation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643704197270,"sku":"001442","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001442.jpg?v=1761146105"},{"product_id":"trimoline-sucre-inverti-1kg-3","title":"Trimoline sucre inverti - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe sucre inverti Gallia est un type de sucre obtenu par la décomposition du saccharose (sucre de betterave) en ses deux composants de base : le glucose et le fructose. Cette transformation, appelée hydrolyse, est réalisée en présence d’eau et d’un acide (comme l’acide citrique) ou d’une enzyme (l’invertase).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sucre inverti Gallia limite la cristallisation du sucre et est très hygroscopique : l’humidité est donc mieux répartie, plus intimement liée et donc stabilisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643704557718,"sku":"001452","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001452.jpg?v=1775853211"},{"product_id":"eclats-de-sucre-petillants-neutre-1kg-2","title":"Eclats de sucre pétillants neutre - 1kg","description":"Ces éclats de sucre pétillant présentent des \u003cb\u003ecristaux \u003c\/b\u003ede couleur crème dont la texture et le goût sont caractéristique de la composition du produit. ","brand":"Sens Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643709866134,"sku":"005346","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005346.jpg?v=1761146797"},{"product_id":"eclats-de-sucre-petillants-au-chocolat-au-lait-1kg-2","title":"Eclats de sucre pétillants au chocolat au lait - 1kg","description":"Les éclats de sucre pétillants chocolat au lait, proposent des petits bonbons à la saveur typique du sucre et du \u003cb\u003ecacao\u003c\/b\u003e.","brand":"Sens Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643709898902,"sku":"005347","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005347.jpg?v=1761146800"},{"product_id":"trimoline-sirop-ou-sucre-inverti-11kg-3","title":"Trimoline sirop ou sucre inverti - 11kg","description":"La Trimoline Erstein est composée à part égale de \u003cb\u003efructose\u003c\/b\u003e et de \u003cb\u003eglucose\u003c\/b\u003e issus de l’hydrolyse du saccharose. Ce sirop de \u003cb\u003esucre inverti\u003c\/b\u003e, partiellement cristallisé, est obtenu par hydrolyse totale de saccharose. Sa matière sèche élevée et la présence de micro cristaux lui confèrent un aspect pâteux.","brand":"Erstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643735195798,"sku":"001358","price":38.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001358.jpg?v=1778013201"},{"product_id":"isomalt-4kg-2","title":"Isomalt - 4kg","description":"L’Isomalt est un additif alimentaire standart de type M : \u003cb\u003el’édulcorant \u003c\/b\u003eE953. Sa texture inodore présente une poudre cristalline blanche.","brand":"Patisfrance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643735621782,"sku":"001395","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001395.jpg?v=1778099553"},{"product_id":"sucre-de-canne-liquide-canadou-2l-3","title":"Sucre de canne liquide \"Canadou\" - 2l","description":"\u003cp\u003eCe sucre de canne liquide est \u003cstrong\u003etransparent et sirupeux\u003c\/strong\u003e. Très sucré il s'ajoute dans les préparations de desserts et de cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"Canadou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643767799958,"sku":"006815","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/006815.jpg?v=1761161009"},{"product_id":"sucre-muscovado-1kg-3","title":"Sucre muscovado - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe sucre Muscovado est un \u003cstrong\u003esucre de canne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecomplet\u003c\/strong\u003e, non cristallisé et non raffiné, de l'Ile Maurice. De couleur brun foncé, il est riche en mélasse, ce qui lui donne un goût et une odeur prononcés de sucre, \u003cstrong\u003ecaramel vanillé \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Le vesou, le jus de canne à sucre, est chauffé afin que le sucre se durcisse. Il est ensuite séché, puis broyé. C'est un sucre non raffiné qui possède tous ses \u003cstrong\u003enutriments\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esucre Muscovado \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/midelys.com\/collections\/medelys\/products\/sucre-muscovado-1kg-3\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMédelys\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e a un pouvoir sucrant important qui peut faire réduire jusqu'à 25% l'utilisation du sucre par rapport à un sucre traditionnel. \u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643796668566,"sku":"008907","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008907.jpg?v=1771663231"},{"product_id":"sucre-glace-1kg","title":"Sucre Glace - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe sucre glace est \u003cstrong\u003eobtenu par broyage du sucre blanc \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ecristallisé\u003c\/strong\u003e. Il permet de saupoudrer et de décorer les desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"St Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40537324650646,"sku":"000321","price":2.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000321.png?v=1773390828"},{"product_id":"sirop-de-glucose-3kg","title":"Sirop de glucose - 3kg","description":"\u003cp\u003eLe sirop de glucose \u003ca href=\"https:\/\/midelys.com\/collections\/medelys\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eMédelys\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est une solution aqueuse, purifiée et concentrée de saccharides nutritifs obtenue par hydrolyse de l'amidon, additionné d'huile de tournesol. Ce produit est issu de la transformation du blé, on obtient ainsi une concentration du sirop qui renferme environ 65 % de sucre.\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"isPasted\"\u003eIncontournable en pâtisserie, le sirop de glucose \u003ca href=\"https:\/\/midelys.com\/collections\/medelys\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eMédelys\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est idéal pour la réalisation de vos bonbons, caramels mous, pâtes de fruits, gommes et guimauves. Il est également parfait pour assouplir les ganaches et améliorer la texture de vos crèmes glacées, en \u003cstrong\u003eapportant souplesse et onctuosité à toutes vos préparations.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConseils d'application\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSucre tiré : utilisez 350g de sirop de glucose pour 1kg de sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlace : utilisez 100g de sirop de glucose pour 1L de lait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNougatine : utilisez 500g de sirop de glucose pour 1kg de sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucres cuits pour la réalisation de vos pièces montées : utilisez 250g de sirop de glucose pour 1kg de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41977182028035,"sku":"160955","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160955.jpg?v=1777632040"},{"product_id":"sucre-rapadura-1kg","title":"Sucre Rapadura - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe sucre rapadura est un sucre de canne complet originaire d’Amérique latine, et plus précisément du Paraguay , Costa Rica ou du Brésil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC’est un sucre intégral qui conserve tous ses nutriments et donc une excellente alternative naturelle au sucre blanc raffiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eil est recommandé de mettre un peu moins de sucre rapadura que de sucre blanc : 70 g de sucre intégral valent 100 g de sucre blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43847964852483,"sku":"350782","price":11.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350782.jpg?v=1761209964"},{"product_id":"sucre-casson-perle-moyen-p2-10kg","title":"Sucre casson perle moyen P2 - 10kg","description":"\u003cp\u003e Ce sucre casson en grains \"perles\" est idéal pour la réalisation de chouquettes, de tartes tropéziennes ou encore gaufres liégeoises.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduit élaboré à partir de sucre de qualité n° 2 définie par la réglementation de l’Union Européenne. Les sucres perlés sont obtenus par agglomération, broyage puis abrasion et polissage. D’une grande blancheur, ce sucre fait l’objet d’un tamisage permettant de garantir des spécifications granulométriques précises.\u003c\/p\u003e","brand":"Zudzucker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44049614831875,"sku":"000348","price":30.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000348.jpg?v=1761209907"},{"product_id":"inuline-1kg","title":"Inuline - 1kg","description":"\u003cp id=\"isPasted\"\u003eL’inuline est une fibre soluble issue de la chicorée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle peut être facilement ajoutée à de nombreux produits alimentaires et boissons pour un bénéfice nutritionnel : pâtisseries, confiseries, crèmes glacées, sorbets et boissons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle permet d’augmenter la teneur en fibres des produits, mais aussi d’alléger les recettes en sucre et en matières grasses en apportant une sensation grasse et de l’extrait sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu fait de sa faible saveur sucrée (30% de celle du sucre), l’inuline est une solution de choix pour désucrer ses recettes.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44229282496771,"sku":"160211","price":19.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160211.png?v=1771360326"},{"product_id":"sucre-fleur-de-coco-1kg","title":"Sucre fleur de coco - 1kg","description":"\u003cp\u003eSucre \u003cstrong\u003eextrait de la sève des fleurs de cocotier\u003c\/strong\u003e. C'est un sucre non-raffiné à la saveur caramélisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44316495282435,"sku":"351070","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/351070.jpg?v=1776242759"},{"product_id":"sucre-semoule-sac-25kg","title":"Sucre cristal - 25kg","description":"\u003cp\u003eSucre cristal - 25kg  \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"isPasted\"\u003e0 mm à 1,1 mm et une moyenne de 0,6 mm\u003c\/p\u003e","brand":"Diamant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44534023618819,"sku":"000316","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000316.png?v=1761418913"},{"product_id":"sucre-roux-a-la-feve-de-tonka-250g","title":"Sucre roux à la feve de tonka - 250g","description":"\u003cp\u003eLa fève de tonka aux notes subtiles d’amande et de caramel apporte de la gourmandise au sucre roux traditionnel. Il remplace un sucre nature dans de nombreux desserts, notamment dans une crème brûlée, une tarte aux pommes, un crumble, un fondant au chocolat, des sablés\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46138661667075,"sku":"351080","price":5.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/351080.jpg?v=1774430091"},{"product_id":"sucre-demerara-1kg","title":"Sucre Démérara - 1kg","description":"\u003cp\u003e\"DEMERARA\" fait référence à un type de sucre résultant d'un processus de raffinage partiel du sucre de canne tout en conservant une partie de la mélasse pour son goût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa saveur est particulière et idéale pour adoucir votre café ainsi que pour garnir vos gâteaux et vos fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46752087113987,"sku":"350792","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350792.jpg?v=1761483809"},{"product_id":"gel-sphere-1kg","title":"Gel sphère - 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGel Sphère\u003c\/strong\u003e signée \u003ca href=\"https:\/\/louisfrancois.com\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLouis François \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est une solution qui permet la réalisation de sphères au cœur coulant ainsi que des voiles de gel pour la décoration de dessert à l’assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacilement dispersible dans l’eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans phosphate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDonne un gel transparent, assez élastique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrise rapide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47607459578115,"sku":"160198","price":43.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160198.jpg?v=1769027598"},{"product_id":"isomalt-louis-francois-1kg","title":"Isomalt - 1kg","description":"\u003cdiv class=\"noir80\"\u003e\n\u003cp\u003ePolyol permettant la fabrication de pièces décoratives en sucre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47607459643651,"sku":"160199","price":13.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160199.jpg?v=1771360339"},{"product_id":"suvy-1kg","title":"Sûvy - 1kg","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLe Goût du sucre sans le sucre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDéveloppé par\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/louisfrancois.com\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLouis François\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, Süvy est la solution idéale pour remplacer le sucre tout en conservant le plaisir du goût. Contrairement aux édulcorants classiques, il est naturel, stable à la cuisson et ne provoque aucun effet secondaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn goût authentique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans arrière-goût ni amertume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne utilisation comme le sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDore parfaitement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserve vos préparations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre l’acidité et masque l’amertume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilise mousses et émulsions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne tolérance digestive optimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposé de polydextrose (fibre prébiotique) et d’érythritol (issu de sucres fermentés), Süvy respecte votre microbiote et n’induit aucun pic glycémique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAvec Süvy, vous pouvez sucrer, pâtisser, fouetter ou conserver exactement comme avec le sucre, sans compromis, sans culpabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48345775538435,"sku":"160188","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160188-Suvy-1kg.jpg?v=1783328938"}],"url":"https:\/\/midelys.com\/collections\/ss-ss-famille_sucres.oembed","provider":"midelys.com","version":"1.0","type":"link"}