{"product_id":"agar-agar-en-poudre-1kg","title":"Agar agar en poudre Louis François - 1kg","description":"\u003cp\u003eL’agar agar est un texturant naturel utilisé comme gélifiant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGel thermoréversible à 92°C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl donne un gel ferme, transparent et cassant instable en présence d’alcool et en milieux acide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon stable à la congélation\/décongélation, ne reprend pas en structure après mixage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’agar-agar est utilisé pour différentes applications comme : insert gélifié, garniture, mousse, gelée chaude pour la restauration,…\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35515516354710,"sku":"001426","price":65.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001426.jpg?v=1775766905","url":"https:\/\/midelys.com\/products\/agar-agar-en-poudre-1kg","provider":"midelys.com","version":"1.0","type":"link"}