{"product_id":"tosazu-vinaigre-fume-a-la-bonite-900ml","title":"Tosazu,  vinaigre fumé à la bonite - 900ml","description":"\u003cp\u003eTosazu signifie litte?ralement vinaigre de Tosa. Situe?e a? Shikoku, la re?gion de Tosa, actuelle Kochi, e?tait re?pute?e pour son excellente bonite. C’est pourquoi le vinaigre tosazu est pre?pare? majoritairement a? base de dashi, un bouillon japonais issu d’un me?lange de bonite et d’algue kombu. On y retrouve aussi de la sauce soja et du mirin. Ce vinaigre a la particularite? d’avoir des notes fume?es puissantes.\u003c\/p\u003e\u003cdiv title=\"saveur\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Un vinaigre doux, a? la saveur umami profonde, avec des notes fume?es gourmandes, qui perdurent en bouche. \u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv title=\"utilisation\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e Ce vinaigre peut s’utiliser pour pre?parer des plats a? base de viande, tels que des cuisses de poulet saute?es avec des aubergines, servir de base pour re?aliser des vinaigrettes, ou bien des le?gumes marine?s tels que les sunomono. \u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Oochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45327416590595,"sku":"440309","price":15.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/440309.png?v=1761448336","url":"https:\/\/midelys.com\/products\/tosazu-vinaigre-fume-a-la-bonite-900ml","provider":"midelys.com","version":"1.0","type":"link"}