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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5067 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

691 références

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Bacs mélamine blanc GN 1/3 - Plein - 325x176 mm ( 889933 ) (1 X 1 unité )
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Bacs mélamine blanc GN 1/3 - Plein - 325x176 mm ( 889933 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105622

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Bacs mélamine blanc GN 1/2 - Plein - 325x265 mm ( 889932 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105621

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Bacs mélamine blanc GN 1/1 - Plein - 530x325 mm ( 889931 ) (1 X 1 unité )
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planche a decouper en bamboo 53x32.5x4 cm - 889921 - (1 x 1 unité )
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planche a decouper en bamboo 53x32.5x4 cm - 889921 - (1 x 1 unité )

SKU: 105617

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Planche à pain- Bambou 43x30x2 cm ( 889920 ) (1 X 1 unité )
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Planche à pain- Bambou 43x30x2 cm ( 889920 ) (1 X 1 unité )

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Pelle à poisson - Longueur 17 cm ( 889919 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105615

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Plateau rectangulaire GN1/1 - Mélamine 53x32x3 cm ( 889912 ) (1 X 1 unité )
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Grille pain pour 4 tranches - 370x210x220 mm - Inox ( 632921 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105610

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Mini panier à frites - Cuivré 12x10x9 cm ( 630260 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105606

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Porte-menu - Cuir Teflex 25,5x32 cm - Edgar ( 630259 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105605

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Porte-menu Format A4 - Pablo ( 630258 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105604

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Intercallaires - porte menu Pablo - Format A4 ( 630256 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105602

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Four micro ondes 23 L- 510x420x280 mm - Inox ( 524890 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105601

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Râpe fine 6,5x33 cm ( 280649 ) (1 X 1 unité )
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Râpe fine 6,5x33 cm ( 280649 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105595

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boite 9 decoupoirs ronds unis inox - 280058 - (1 x 1 unité )
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boite 9 decoupoirs ronds unis inox - 280058 - (1 x 1 unité )

SKU: 105592

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Casier de lavage universel - 500x500x100 mm ( 187174 ) (1 X 1 unité )
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Casier de lavage universel - 500x500x100 mm ( 187174 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105591

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Broyeur à glace 2,8 L - 17x29x47,5 cm ( 113489 ) (1 X 1 unité )
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Broyeur à glace 2,8 L - 17x29x47,5 cm ( 113489 ) (1 X 1 unité )

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Poêle anti-adhérent ø 40x6,5 cm anse face queue ( 097309 ) (1 X 1 unité )
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Poêle anti-adhérent ø 40x6,5 cm anse face queue ( 097309 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105582

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Poêle wok ø 36 cm - 5,5 L - Inox - Trimétal ( 097253 ) (1 X 1 unité )
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Poêle wok ø 36 cm - 5,5 L - Inox - Trimétal ( 097253 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105581

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Bac GN2/1 - Plein - Hauteur 20 mm - Inox 18/0 ( 097137 ) (1 X 1 unité )
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Bac GN2/1 - Plein - Hauteur 20 mm - Inox 18/0 ( 097137 ) (1 X 1 unité )

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Bac GN1/1 Plein - Hauteur 40 mm - Inox 18/0 ( 097129 ) (1 X 1 unité )
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Bac GN1/1 Plein - Hauteur 40 mm - Inox 18/0 ( 097129 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105579

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Spatule à pizza 16,5x17,5x5 cm - Inox  ( 097124 ) (1 X 1 unité )
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Spatule 74 cm - Polyéthylène ( 097066 ) (1 X 1 unité )
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Spatule 74 cm - Polyéthylène ( 097066 ) (1 X 1 unité )

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Penderie murale - 8 crochets - Inox ( 097059 ) (1 X 1 unité )
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Penderie murale - 8 crochets - Inox ( 097059 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105574

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coupe pate en silicone s/poignee - 097048 - (1 x 1 unité )
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coupe pate en silicone s/poignee - 097048 - (1 x 1 unité )

SKU: 105571

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Spatule étroite plate - Longueur 25 cm ( 096992 ) (1 X 1 unité )
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Spatule étroite plate - Longueur 25 cm ( 096992 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105567

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Spatule étroite plate - Longueur 20 cm ( 096991 ) (1 X 1 unité )
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Spatule étroite plate - Longueur 13 cm ( 096990 ) (1 X 1 unité )
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Spatule étroite plate - Longueur 13 cm ( 096990 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105565

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Spatule de cuisson 8,5x11,5x33 cm - Nylon - Noir ( 096850 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105564

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Fourchette 2 dents 18 cm - Mitre ronde forgée ( 096108 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105561

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Coupe-tomates rondelles 43,2x20,2x21 cm - Inox ( 089410 ) (1 X 1 unité )
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Coupe-tomates rondelles 43,2x20,2x21 cm - Inox ( 089410 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105560

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Set de peignes de décoration - 7 peignes ( 089407 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105558

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Set de 26 douilles de décoration + adaptateur - Inox ( 089404 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105556

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Guéridon patissier ø 32 cm - Mélamine blanche ( 089403 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105555

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Mortier + pilon granit - ø12 x 8 cm ( 089401 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105554

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Ramasse miettes 16,5x9,5x4 cm - 3 rouleaux - Inox ( 087129 ) (1 X 1 unité )
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Ramasse miettes 16,5x9,5x4 cm - 3 rouleaux - Inox ( 087129 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105548

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Louche à spaghetti - Nylon noir - 29 cm ( 087127 ) (1 X 1 unité )
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Louche à spaghetti - Nylon noir - 29 cm ( 087127 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105547

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Pince à gâteau - Inox 18/10 ( 087125 ) (1 X 1 unité )
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Entonnoir Ø 16 cm - Inox ( 086801 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105542

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Entonnoir à piston 2 L ( 086221 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105541

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Cuit vapeur Ø 32x12,5 cm - Inox ( 085080 ) (1 X 1 unité )
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Cuit vapeur Ø 32x12,5 cm - Inox ( 085080 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105540

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Coupe œufs - Rondelles ( 085055 ) (1 X 1 unité )
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Guide de division - Longueur 530 mm ( 084374 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105538

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Guide de division - Longueur 325 mm ( 084372 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105537

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Plateau fruits de mer ø 42 cm - Inox ( 051017 ) (1 X 1 unité )
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Plateau fruits de mer ø 42 cm - Inox ( 051017 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105534

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Seau à champagne 4 L - Inox ( 041644 ) (1 X 1 unité )
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Seau à champagne 4 L - Inox ( 041644 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105530

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Lampe chauffante - Chromé ( 009234 ) (1 X 1 unité )
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Lampe chauffante - Chromé ( 009234 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105529

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Lampe chauffante - Cuivré ( 009233 ) (1 X 1 unité )
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Lampe chauffante - Cuivré ( 009233 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105528

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Ingrédients Pâtisserie
Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
Epices & Assaisonnements
Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
Ingrédients Cuisine
Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.
Non alimentaire
Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.