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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5068 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

702 références

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Haricots rouges au naturel - 410g
TRESOR DE BEAUCE
Haricots rouges au naturel - 410g

SKU: 380341

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Duo de framboise et baies de timut - 110g Duo de framboise et baies de timut - 110g
MEDELYS
Duo de framboise et baies de timut - 110g

SKU: 351076

SEC

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Cornet glace 2 boulesx 272 pce
RAIMO
Cornet glace 2 boulesx 272 pce

SKU: 549998

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Pain d'épices Horeca - 2.85kg Pain d'épices Horeca - 2.85kg
MAISON TOUSSAINT
Pain d'épices Horeca - 2.85kg

SKU: 220201

SEC

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Baie Mac Khen - 60g Baie Mac Khen - 60g
MEDELYS
Baie Mac Khen - 60g

SKU: 350787

SEC

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Sac poubelle 150L- Basse densité -Noir 80x135cm ( 006647 ) (1 X 100 unités )
GAFIC
Sac poubelle 150L- Basse densité -Noir 80x135cm ( 006647 ) (1 X 100 unités )

SKU: 108670

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Serviette 40x40 cm - Champagne - Airlaid ( 153219 ) (8 X 50 unités )
GAFIC
Serviette 40x40 cm - Champagne - Airlaid ( 153219 ) (8 X 50 unités )

SKU: 108542

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Nettoyant désinfectant - Vaporisateur 750ml-IdeGreen ( 006134 ) (6 X 1 unité )
GAFIC
Nettoyant désinfectant - Vaporisateur 750ml-IdeGreen ( 006134 ) (6 X 1 unité )

SKU: 108435

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Liquide lavage machine - Bidon 5 L ( 006102 ) (3 X 1 unité )
GAFIC
Liquide lavage machine - Bidon 5 L ( 006102 ) (3 X 1 unité )

SKU: 108157

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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 150x200 mm ( 630425 ) (1 X 1000 unités )
GAFIC
Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 150x200 mm ( 630425 ) (1 X 1000 unités )

SKU: 107500

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Mandoline japonaise - petit modèle 65 mm - gamme standard - 911295 - 1 unité
Coup de cœur
GAFIC
Mandoline japonaise - petit modèle 65 mm - gamme standard - 911295 - 1 unité

SKU: 106828

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Corne pâtissière 14,7x9,5 cm ( 280781 ) (5 X 1 unité )
GAFIC
Corne pâtissière 14,7x9,5 cm ( 280781 ) (5 X 1 unité )

SKU: 106700

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Paire gant anti-coupure - Taille L ( 630262 ) (1 X 1 unité )
GAFIC
Paire gant anti-coupure - Taille L ( 630262 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105608

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Spatule 36 cm - Silicone ( 097058 ) (1 X 1 unité )
GAFIC
Spatule 36 cm - Silicone ( 097058 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105573

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Fourchette de table - X-Lo ( 048873 ) (1 X 12 unités )
GAFIC
Fourchette de table - X-Lo ( 048873 ) (1 X 12 unités )

SKU: 104956

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8 carrés gourmands chocolat - 70g
Schaal
8 carrés gourmands chocolat - 70g

SKU: 009123

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The vert gunpowder 25 cristal
DAMMANN FRERES
The vert gunpowder 25 cristal

SKU: 000080

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Velouté de homard - 500ml
POINTE DE PENMARC'H
Velouté de homard - 500ml

SKU: 530622

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Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et aux algues marinées - 115g Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et aux algues marinées - 115g
POINTE DE PENMARC'H
Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et aux algues marinées - 115g

SKU: 530613

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Planted effiloché végétal aux épices - 2 kg
PLANTED
Planted effiloché végétal aux épices - 2 kg

SKU: 380734

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Curry noir - 110g Curry noir - 110g
MEDELYS
Curry noir - 110g

SKU: 008888

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Curry à l'ancienne - 155g Curry à l'ancienne - 155g
MEDELYS
Curry à l'ancienne - 155g

SKU: 008880

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Eau de vie de poire Williams 42% - 70cl
HEPP
Eau de vie de poire Williams 42% - 70cl

SKU: 650430

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Wakamé séché en morceaux - 500g
Sans Marque
Wakamé séché en morceaux - 500g

SKU: 440250

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Clémentines Corses entières confites - 1kg Clémentines Corses entières confites - 1kg
CORSIGLIA
Clémentines Corses entières confites - 1kg

SKU: 009027

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Huile d'olive extra vierge arôme truffe noire - 55ml Huile d'olive extra vierge arôme truffe noire - 55ml
MEDELYS
Huile d'olive extra vierge arôme truffe noire - 55ml

SKU: 005165

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Tête de moulin pour PET 330ml Tête de moulin pour PET 330ml
MEDELYS
Tête de moulin pour PET 330ml

SKU: 350344

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Saumon fumé écossais tranché main 4 tranches - 200g
Barthouil
Saumon fumé écossais tranché main 4 tranches - 200g

SKU: 006120

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Saucisson Bellota 100% Ibérique sous vide - env 1kg Saucisson Bellota 100% Ibérique sous vide - env 1kg
BEHER
Saucisson Bellota 100% Ibérique sous vide - env 1kg

SKU: 006330

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Poivre noir Lampong entier - 160g Poivre noir Lampong entier - 160g
MEDELYS
Poivre noir Lampong entier - 160g

SKU: 351002

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Salicornes au naturel - 210g
LE NATURSEL
Salicornes au naturel - 210g

SKU: 350414

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Champagne brut Blanc de Blancs Cuvée Cléo Esterlin Vintage 2012 étui - 75cl
ESTERLIN
Champagne brut Blanc de Blancs Cuvée Cléo Esterlin Vintage 2012 étui - 75cl

SKU: 600606

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Crème de marrons de Collobrières - 220g Crème de marrons de Collobrières - 220g
CORSIGLIA
Crème de marrons de Collobrières - 220g

SKU: 009011

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Tablette chocolat noir Vénézuela 75% - 100g
VOISIN
Tablette chocolat noir Vénézuela 75% - 100g

SKU: 003559

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Thé vert soleil vert boite - 25 sachets cristal Thé vert soleil vert boite - 25 sachets cristal
DAMMANN FRERES
Thé vert soleil vert boite - 25 sachets cristal

SKU: 000083

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Thé goût Russe doucha - 1kg Thé goût Russe doucha - 1kg
DAMMANN FRERES
Thé goût Russe doucha - 1kg

SKU: 000124

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Chablis Premier Cru Fourchaume 2024 Domaine Gérard Tremblay -75cl
TREMBLAY GERARD
Chablis Premier Cru Fourchaume 2024 Domaine Gérard Tremblay -75cl

SKU: 007303

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Eclats de sucre pétillants au chocolat au lait - 1kg
SENS GOURMET
Eclats de sucre pétillants au chocolat au lait - 1kg

SKU: 005347

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Gelée de piment d'Espelette - 100g Gelée de piment d'Espelette - 100g
NAHIA
Gelée de piment d'Espelette - 100g

SKU: 008620

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Brisures de truffes mélanosporum ( 25g net égoutté) - 30g Brisures de truffes mélanosporum ( 25g net égoutté) - 30g
MEDELYS
Brisures de truffes mélanosporum ( 25g net égoutté) - 30g

SKU: 005154

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Cassoulet de confit de canard - 425g
BARTHOUIL
Cassoulet de confit de canard - 425g

SKU: 006776

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Trendy shell carré sucré pur beurre 7X7cm - 96 pièces
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PIDY
Trendy shell carré sucré pur beurre 7X7cm - 96 pièces

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Lamelles de gingembre confit égouttées - 1kg
CORSIGLIA
Lamelles de gingembre confit égouttées - 1kg

SKU: 001907

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Boisson gingembre - 75cl
INGREDIENT D'AFRIQUE
Boisson gingembre - 75cl

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Pâte d'amande de Méditerranée 35% - 1kg
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Pâte d'amande de Méditerranée 35% - 1kg

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Sauce tomate artisanale - 1kg
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MONGETTO
Sauce tomate artisanale - 1kg

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Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive extra vierge & confiterelles - 115g
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POINTE DE PENMARC'H
Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive extra vierge & confiterelles - 115g

SKU: 530617

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L'Amaretto de Sober Spirit 0,0% - 50cl
SOBER SPIRITS
L'Amaretto de Sober Spirit 0,0% - 50cl

SKU: 680004

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Ingrédients Pâtisserie
Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
Epices & Assaisonnements
Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
Ingrédients Cuisine
Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.
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Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.