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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5068 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

702 références

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Lavette MicroTuff 36x36cm - Bleu ( 007518 ) (1 X 5 unités ) Lavette MicroTuff 36x36cm - Bleu ( 007518 ) (1 X 5 unités )
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Lavette MicroTuff 36x36cm - Bleu ( 007518 ) (1 X 5 unités )

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Sac poubelle 50L- Haute densité -Noir 68x74cm ( 006608 ) (1 X 500 unités )
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Sac poubelle 50L- Haute densité -Noir 68x74cm ( 006608 ) (1 X 500 unités )

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Nettoyant sol - Bidon 5 L ( 006905 ) (4 X 1 unité )
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Nettoyant sol - Bidon 5 L ( 006905 ) (4 X 1 unité )

SKU: 108524

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Liquide lavage plonge manuelle - Flacon 1 L ( 006900 ) (12 X 1 unité )
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Liquide lavage plonge manuelle - Flacon 1 L ( 006900 ) (12 X 1 unité )

SKU: 108519

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Plateau traiteur 28x42 cm - Or ( 948989 ) (1 X 25 unités )
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Plateau traiteur 28x42 cm - Or ( 948989 ) (1 X 25 unités )

SKU: 108111

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Ruban pâtissier incolore 100m x 4,5 cm - PVC ( 632140 ) (1 X 1 unité )
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Ruban pâtissier incolore 100m x 4,5 cm - PVC ( 632140 ) (1 X 1 unité )

SKU: 107760

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tapis silicone gn1/1 530x320 mm dim. ext. 520x315x1.5 mm - 000151 - (1 x 1 unité ) tapis silicone gn1/1 530x320 mm dim. ext. 520x315x1.5 mm - 000151 - (1 x 1 unité )
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tapis silicone gn1/1 530x320 mm dim. ext. 520x315x1.5 mm - 000151 - (1 x 1 unité )

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Sacs rétractables cuisson sous-vide - 170x250 mm ( 631638 ) (1 X 100 unités )
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Sacs rétractables cuisson sous-vide - 170x250 mm ( 631638 ) (1 X 100 unités )

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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 200x300 mm ( 630446 ) (1 X 1000 unités )
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plaque patissiere pleine aluminium revet anti-adherent 530x325mm - 086670 - (1 x 1 unité )
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plaque patissiere pleine aluminium revet anti-adherent 530x325mm - 086670 - (1 x 1 unité )

SKU: 106772

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cadre a opera - inox - 330 x 330 x 35 mm - 082750 - (1 x 1 unité )
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cadre a opera - inox - 330 x 330 x 35 mm - 082750 - (1 x 1 unité )

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Mocassins de sécurité noirs T41 ( 903716 ) (1 X 1 unité )
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Mocassins de sécurité noirs T41 ( 903716 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106234

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Mixeur-Blender 2 L - 190x220x510mm - TM-800 ( 989372 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105801

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Vide avocat ( 912240 ) (1 X 1 unité )
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Vide avocat ( 912240 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105697

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Brandade de morue à tartiner - 80g
BRIN DE TERROIR
Brandade de morue à tartiner - 80g

SKU: 004528

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Araignée à friture inox renforcée ø 18 cm ( 912033 ) (1 X 1 unité )
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Araignée à friture inox renforcée ø 18 cm ( 912033 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105673

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Saupoudreuse ø 7x10 cm - Grosses piqures ( 280774 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105596

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thermometre a sucre - 089406 - (1 x 1 unité )
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thermometre a sucre - 089406 - (1 x 1 unité )

SKU: 105557

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Gel de chauffe éthanol - Bouteille de 1 L ( 042702 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105533

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Bocal Gâteaux 1,8 L - ø 18,5x20 cm ( 760103 ) (1 X 1 unité )
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Bocal Gâteaux 1,8 L - ø 18,5x20 cm ( 760103 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105505

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Bocal Biscuit 1 L - ø 14x20 cm ( 760102 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105504

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Brosse pour grill - poils en acier inox ( 630241 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105438

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Chinois toile métallique - Rond ø 20 cm ( 098122 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105245

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pince de service inox jumbo 24 cm - 041653 - (1 x 1 unité )
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SKU: 105212

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ciseaux lame inox crantee - 630045 - (1 x 1 unité )
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ciseaux lame inox crantee - 630045 - (1 x 1 unité )

SKU: 105000

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Assiette à dessert - Grès ø 22 cm - Splach ( 030368 ) (6 X 1 unité )
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SKU: 104869

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Torchon de cuisine - Coton 500x770 mm ( 904449 ) (1 X 12 unités )
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SKU: 104809

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fouet pro fils inox goma 20cm -082249 - (1 x 1 unité ) fouet pro fils inox goma 20cm -082249 - (1 x 1 unité )
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fouet pro fils inox goma 20cm -082249 - (1 x 1 unité )

SKU: 104680

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Cuillère à café - Madrid ( 001353 ) (1 X 12 unités ) Cuillère à café - Madrid ( 001353 ) (1 X 12 unités )
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Cuillère à café - Madrid ( 001353 ) (1 X 12 unités )

SKU: 104623

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pince a servir 300 mm ustensiles de cuisine - 914021 - (1 x 1 unité )
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Thermomètre étanche IP65 - Sonde inox 125 mm Ø3,5 mm ( 519072 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104009

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Curry à l'ancienne - 55g Curry à l'ancienne - 55g
EPICERIE FLO
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Poivre blanc de Malabar en grain - 65g Poivre blanc de Malabar en grain - 65g
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EPICERIE FLO
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Poivre noir du Vietnam en poudre - 50g Poivre noir du Vietnam en poudre - 50g
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Vital cuisine plonge manuelle - 006103 - 1l Vital cuisine plonge manuelle - 006103 - 1l
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Guinettes de chocolat - 1kg
Indisponible
Les Gourmandises De L'Artisan
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Amusettes sablées - 84 pièces Amusettes sablées - 84 pièces
PIDY
Amusettes sablées - 84 pièces

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The vert sencha fukuyu 1kg
DAMMANN FRERES
The vert sencha fukuyu 1kg

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Quinoa de Beauce - 5kg Quinoa de Beauce - 5kg
TRESOR DE BEAUCE
Quinoa de Beauce - 5kg

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Assortiment de 5 mini crèmes de caramel à tartiner - 5x50g Assortiment de 5 mini crèmes de caramel à tartiner - 5x50g
CARAMELS D'ISIGNY
Assortiment de 5 mini crèmes de caramel à tartiner - 5x50g

SKU: 000338

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Champagne brut Deutz classic - 37.5cl
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Lingot de Caviar - 30g
CALVISIUS
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Bordeaux N° 1 de Dourthe 2021 - 75cl
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Côtes du Rhône Le Temps est Venu Stéphane Ogier 2024/25 - 75cl
DOMAINE OGIER
Côtes du Rhône Le Temps est Venu Stéphane Ogier 2024/25 - 75cl

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Cèpes extra - 40g
BORDE SA
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Caviar Osciètre Royal - 30g
Calvisius
Caviar Osciètre Royal - 30g

SKU: 530185

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Ingrédients Pâtisserie
Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
Epices & Assaisonnements
Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
Ingrédients Cuisine
Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.
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