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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5068 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

702 références

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Ruban pâtissier incolore 100m x 6 cm - PVC ( 632141 ) (1 X 1 unité )
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Ruban pâtissier incolore 100m x 6 cm - PVC ( 632141 ) (1 X 1 unité )

SKU: 107761

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Essoreuse manuelle 20 L - Ø 43x50 cm ( 070300 ) (1 X 1 unité )
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Essoreuse manuelle 20 L - Ø 43x50 cm ( 070300 ) (1 X 1 unité )

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Pêle pommes à ventouse ( 632616 ) (1 X 1 unité )
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Pêle pommes à ventouse ( 632616 ) (1 X 1 unité )

SKU: 107549

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Sacs rétractables cuisson sous-vide - 400x625 mm ( 631636 ) (1 X 100 unités ) Sacs rétractables cuisson sous-vide - 400x625 mm ( 631636 ) (1 X 100 unités )
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Sacs rétractables cuisson sous-vide - 400x625 mm ( 631636 ) (1 X 100 unités )

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Sacs rétractables cuisson sous-vide - 175x400 mm ( 630464 ) (1 X 100 unités )
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Sacs rétractables cuisson sous-vide - 175x400 mm ( 630464 ) (1 X 100 unités )

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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 400x500 mm ( 630452 ) (1 X 500 unités )
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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 300x300 mm ( 630450 ) (1 X 1000 unités )
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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 200x200 mm ( 630437 ) (1 X 1000 unités )
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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 200x200 mm ( 630437 ) (1 X 1000 unités )

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Caisse à burger 30x21x7 cm ( 041623 ) (8 X 1 unité )
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Caisse à burger 30x21x7 cm ( 041623 ) (8 X 1 unité )

SKU: 107052

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Assiette à pâtes - Porcelaine ø 24 cm - Perla ( 049149 ) (6 X 1 unité ) Assiette à pâtes - Porcelaine ø 24 cm - Perla ( 049149 ) (6 X 1 unité )
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Assiette à pâtes - Porcelaine ø 24 cm - Perla ( 049149 ) (6 X 1 unité )

SKU: 107010

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Gobelet 35 cl - Baztan ( 033633 ) (12 X 1 unité )
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Gobelet 35 cl - Baztan ( 033633 ) (12 X 1 unité )

SKU: 106984

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Feuille PEHDtransparent liassé 600x800 ( 630461 ) (1 X 1000 unités )
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Feuille PEHDtransparent liassé 600x800 ( 630461 ) (1 X 1000 unités )

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Sacs sous-vide gaufrés - 150x250 mm ( 630456 ) (1 X 1000 unités )
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Sacs sous-vide gaufrés - 150x250 mm ( 630456 ) (1 X 1000 unités )

SKU: 106880

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cake embouti - anti adherent - 280x100 mm ext / 250x 75 mm int - 911432 - (1 x 1 unité )
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cake embouti - anti adherent - 280x100 mm ext / 250x 75 mm int - 911432 - (1 x 1 unité )

SKU: 106834

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Pêle pommes - Fixation serre joint ( 911302 ) (1 X 1 unité )
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Pêle pommes - Fixation serre joint ( 911302 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106830

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cercle a mousse inox - epaisseur 10/10e - d 180 mm h 45 mm - 910491 - (1 x 1 unité )
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cercle a mousse inox - epaisseur 10/10e - d 180 mm h 45 mm - 910491 - (1 x 1 unité )

SKU: 106812

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moufle anti-chaleur professionnelle (courte) - 631046 - (1 x 1 unité )
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SKU: 106795

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Ouvre boîte 10x2,5x2 cm - Nickelé ( 156092 ) (1 X 10 unités )
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Ouvre boîte 10x2,5x2 cm - Nickelé ( 156092 ) (1 X 10 unités )

SKU: 106780

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Moulin à légumes ø 31 cm - Inox ( 083938 ) (1 X 1 unité )
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Moulin à légumes ø 31 cm - Inox ( 083938 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106756

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Cadre à opéra 56,5x36,5x4,5 cm ( 082754 ) (1 X 1 unité )
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Cadre à opéra 56,5x36,5x4,5 cm ( 082754 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106753

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Caisse en bois de hêtre alimentaire 54,5x34x10,1 cm ( 501645 ) (1 X 1 unité ) Caisse en bois de hêtre alimentaire 54,5x34x10,1 cm ( 501645 ) (1 X 1 unité )
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Caisse en bois de hêtre alimentaire 54,5x34x10,1 cm ( 501645 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106724

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Pelles à poisson souple 17x8 cm ( 095285 ) (1 X 1 unité )
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Pelles à poisson souple 17x8 cm ( 095285 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106604

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Couteau office 10 cm - Pluton ( 090991 ) (1 X 1 unité )
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Couteau office 10 cm - Pluton ( 090991 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106590

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Couteau office 10 cm virole forgée - Noir ( 090545 ) (1 X 1 unité )
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Couteau office 10 cm virole forgée - Noir ( 090545 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106586

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Sabots de sécurité noirs T42 ( 903835 ) (1 X 1 unité )
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Sabots de sécurité noirs T42 ( 903835 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106285

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Mocassins de sécurité noirs T40 ( 903715 ) (1 X 1 unité )
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Mocassins de sécurité noirs T40 ( 903715 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106233

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Mocassins de sécurité noirs T39 ( 903714 ) (1 X 1 unité )
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Mocassins de sécurité noirs T39 ( 903714 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106232

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Mocassins de sécurité noirs T37 ( 903712 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 106230

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Moulin à poivre manuel bistro chocolat - 862036 - 1 unité Moulin à poivre manuel bistro chocolat - 862036 - 1 unité
PEUGEOT SAVEURS
Moulin à poivre manuel bistro chocolat - 862036 - 1 unité

SKU: 106182

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Moulin à poivre 40cm bois chocolat - 861118 - x1
PEUGEOT SAVEURS
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SKU: 106171

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Tablier de plonge - Polyuréthane 900x1150 mm - Delta ( 907350 ) (1 X 1 unité )
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Tablier de plonge - Polyuréthane 900x1150 mm - Delta ( 907350 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105934

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Gants cotte de mailles ambidextre - Taille L ( 083924 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105932

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Boîte de 24 pailles bambou ø 10/12 mm ( 989252 ) (1 X 24 unités )
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SKU: 105868

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Bac GN1/6 - Plein - Hauteur 150 mm - Inox 18/0 ( 988102 ) (1 X 1 unité )
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Bac GN1/6 - Plein - Hauteur 150 mm - Inox 18/0 ( 988102 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105774

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Bac GN1/1 - Plein - Hauteur 200 mm - Inox 18/0 ( 988075 ) (1 X 1 unité )
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Bac GN1/1 - Plein - Hauteur 200 mm - Inox 18/0 ( 988075 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105759

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Casier à verres 36 verres - 500x500x100 mm ( 987181 ) (1 X 1 unité )
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Casier à verres 36 verres - 500x500x100 mm ( 987181 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105753

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Bac GN1/1 Plein - Hauteur 65 mm - Inox 18/10 ( 977208 ) (1 X 1 unité )
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Bac GN1/1 Plein - Hauteur 65 mm - Inox 18/10 ( 977208 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105745

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Hachoir électrique tout inox 85 kg/h - 410x195x350mm ( 948253 ) (1 X 1 unité )
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Hachoir électrique tout inox 85 kg/h - 410x195x350mm ( 948253 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105744

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Couteau à tomates à dents ( 912238 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105696

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Tapis de bar 60x6 cm ( 912088 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105678

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Assortiment de 24 douilles acrylique ( 911590 ) (1 X 1 unité )
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Assortiment de 24 douilles acrylique ( 911590 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105668

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Plat magma rond 12 cm + plateau bois ( 911356 ) (1 X 1 unité )
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Plat magma rond 12 cm + plateau bois ( 911356 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105661

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Poêle ronde anti-adhésive ø 28 x Hauteur 4,5 cm ( 911312 ) (1 X 1 unité )
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Poêle ronde anti-adhésive ø 28 x Hauteur 4,5 cm ( 911312 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105657

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Sciure de bois 100 gr - Parfum orange ( 911256 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105646

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Paire gant anti-coupure - Taille M ( 630261 ) (1 X 1 unité )
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Paire gant anti-coupure - Taille M ( 630261 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105607

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Fumoir pour aliments « Instant » ( 113486 ) (1 X 1 unité )
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Fumoir pour aliments « Instant » ( 113486 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105584

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Cloche à fumer - Verre ø26x18,5 cm ( 113485 ) (1 X 1 unité )
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Cloche à fumer - Verre ø26x18,5 cm ( 113485 ) (1 X 1 unité )

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Bocal Bonbons 2 L - ø 14,5x26 cm ( 760104 ) (1 X 1 unité )
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Bocal Bonbons 2 L - ø 14,5x26 cm ( 760104 ) (1 X 1 unité )

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Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
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Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
Ingrédients Cuisine
Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.
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