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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

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PONTHIER

Broyé de clémentine de Corse IGP Ponthier - 1kg

SKU: 550201

SURGELÉ

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile d'Argan toastée Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350590

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LOUIS FRANCOIS

Sûvy - 1kg

SKU: 160188

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PONTHIER

Purée d'agrumes et verveine citronnée réfrigérée Ponthier - 1kg

SKU: 002357

AU FRAIS

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Condiment de myrtille - 25cl

SKU: 350582

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LOUIS FRANCOIS

Menthe Ciselée déshydratée - 100g

SKU: 160189

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VALRHONA

Inspiration matcha fèves - 3kg

SKU: 160178

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GAFIC

Papier aluminium en boite distributrice - 32.5cm x 200m

SKU: 851142

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KAI

Éplucheur Kai Select japonais - Type T. - 50mm - B74888 - 1 unité

SKU: 851129

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KAI

Éplucheur japonais Kai Select - Type T + lame à julienne - B74885 - 1 unité

SKU: 851128

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Poudre de piment d'Espelette AOP poudre - 1kg

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NAHIA

Poudre de piment d'Espelette AOP poudre - 1kg

SKU: 351020

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PROVA GOURMET

Gousses de vanille Bourbon de Madagascar PROVA Gourmet - 5 gousses

SKU: 160228

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SABAROT

Griottes dénoyautées au sirop léger 4/4 - 425g net égoutté

SKU: 002104

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Revillon

Papillotes praliné noir & lait - 1kg

SKU: 009325

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Revillon

Papillotes praliné noir & lait - 400g

SKU: 009317

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INGREDIENT D'AFRIQUE

Jus de moké - 75cl

SKU: 410195

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INGREDIENT D'AFRIQUE

Boisson gingembre - 25cl

SKU: 410193

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INGREDIENT D'AFRIQUE

Boisson d'hibiscus Bissap- 75cl

SKU: 410190

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PROVA GOURMET

Caramel pâtissier naturel PROVA Gourmet - 1l

SKU: 160246

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PRIEURE LICHINE

Margaux - Confidences de Prieuré-Lichine 2022 - 75cl

SKU: 600515

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BRANAIRE DUCRU

Haut Médoc de Branaire Ducru 2019 - 75cl

SKU: 600514

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Corsiglia

Plateau de marrons glacés entiers sous alu 17/18g - 800g

SKU: 002308

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MATHEZ

Ballotin attaque Noël truffes natures - 50g

SKU: 009141

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OITA PREFECTURESHIITAKE AGRICULTURAL COOPERATIVE

Shiitakés donko entiers - 80g

SKU: 441183

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EPICERIE FLO

Piment fort de Cayenne en poudre - 65g

SKU: 360051

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Coup de cœur

LOUIS FRANCOIS

Stabpure - 1kg

SKU: 160215

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DAMMANN FRERES

Noël en Laponie, boite métal - 100g

SKU: 110191

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DAMMANN FRERES

Coffret Noël givré - 80g

SKU: 110186

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Mathez

Calendrier de l'Avent 2025 - Truffes Fantaisie Mathez - 170g

SKU: 009174

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MENETREL

Escargots de Bourgognemoyen 12 douzaines (465g net égoutté) - 800g

SKU: 004979

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LOUIS FRANCOIS

Carraghenane IOTA Louis François - 1kg

SKU: 001409

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LINNOLAT

Glaçage Extra white - 1kg

SKU: 160434

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GAFIC

Assiette ovale - Porcelaine 30x21 cm - Bloom ( E19497 ) (4 X 1 unité )

SKU: 850550

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GAFIC

Dégraissant désinfectant - Pulvérisateur 750 ml ( E16700 ) (12 X 1 unité )

SKU: 850447

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GAFIC

Salad bowl - Grès ø 24 cm - Pearl ( E21889 ) (6 X 1 unité )

SKU: 850340

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GAFIC

Boîte à salade 780 ml - ø15x6,1 cm - Kraft brun ( 949248 ) (1 X 300 unités )

SKU: 850289

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Chocolat de couverture Nativo noir 70% - 2kg

Indisponible

CHOBA CHOBA

Chocolat de couverture Nativo noir 70% - 2kg

SKU: 160424

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GRAND PUY LACOSTE

Lacoste Borie 2015 Pauillac- 75cl

SKU: 600180

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GRUAUD LAROSE

Chateau gruaud larose 2003 75cl

SKU: 600037

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MAITRE PATISSIER

Vol au vent traiteur 9.5cm x48

SKU: 001858

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ACETO BALSAMICO DEL DUCA

Coffret vinaigre balsamique de Modène igp "Dal 1891" - 100ml

SKU: 004691

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GAFIC

Housse de protection jetable trancheur - 880x660 mm ( D03058 ) (1 X 100 unités )

SKU: 850224

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GAFIC

Bouchon à Champagne ( E14004 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850197

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GAFIC

Bouchon à vin ( E14003 ) (1 X 4 unités )

SKU: 850196

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GAFIC

Pelle à farine 6 cl - Inox 18/10 ( 911164 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850133

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GAFIC

Nettoyant désinfectant - Flacon 1 L ( 006519 ) (6 X 1 unité )

SKU: 850104

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GAFIC

Liquide lavage machine - Eau dure - Bidon de 5 L ( 006163 ) (4 X 1 unité )

SKU: 850100

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MA VIE SANS GLUTEN

Tortiglioni au sarrasin sans gluten - 500g

SKU: 380335

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Ingrédients Pâtisserie

Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.

Epices & Assaisonnements

Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.

Ingrédients Cuisine

Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.

Non alimentaire

Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.