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Découvrez plus de 3 000 produits alimentaires et 5 000 références non alimentaires : ingrédients de pâtisserie, assaisonnements et condiments, produits de base en cuisine, ustensiles et équipements professionnels.

Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5068 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

702 références

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Détergent/désinfectant plonge manuelle-Bouteille 1 L ( 006105 ) (3 X 1 unité )
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Détergent/désinfectant plonge manuelle-Bouteille 1 L ( 006105 ) (3 X 1 unité )

SKU: 108158

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Paille en papier ø 6x20 cm - Noir ( 948728 ) (1 X 250 unités )
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Paille en papier ø 6x20 cm - Noir ( 948728 ) (1 X 250 unités )

SKU: 108069

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Cuillère - Bois naturel 11x3,2 cm ( 630091 ) (10 X 100 unités )
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Cuillère - Bois naturel 11x3,2 cm ( 630091 ) (10 X 100 unités )

SKU: 108051

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Spatule 25 cm - Polyglass ( 986358 ) (1 X 1 unité )
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Spatule 25 cm - Polyglass ( 986358 ) (1 X 1 unité )

SKU: 107776

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Rouleau pique vite 12 cm - Plastique ( 280789 ) (1 X 1 unité ) Rouleau pique vite 12 cm - Plastique ( 280789 ) (1 X 1 unité )
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Rouleau pique vite 12 cm - Plastique ( 280789 ) (1 X 1 unité )

SKU: 107759

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Pinceau pâtisserie 23,5x4 cm - Manche polypropylène ( 142015 ) (1 X 1 unité ) Pinceau pâtisserie 23,5x4 cm - Manche polypropylène ( 142015 ) (1 X 1 unité )
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Pinceau pâtisserie 23,5x4 cm - Manche polypropylène ( 142015 ) (1 X 1 unité )

SKU: 107755

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tapis silicone euro 600x400 mm dim. ext. 585x385x1.5 mm - 280092 - (1 x 1 unité )
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tapis silicone euro 600x400 mm dim. ext. 585x385x1.5 mm - 280092 - (1 x 1 unité )

SKU: 107740

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Sacs rétractables cuisson sous-vide - 350x600 mm ( 630472 ) (1 X 100 unités )
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Sacs rétractables cuisson sous-vide - 350x600 mm ( 630472 ) (1 X 100 unités )

SKU: 107515

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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 300x500 mm ( 630455 ) (1 X 500 unités )
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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 300x500 mm ( 630455 ) (1 X 500 unités )

SKU: 107512

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Paire de ciseaux tous usages manch - 096705 - (1 x 1 unité )
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SKU: 107088

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Cuillère à glace - Eutectique ( 041650 ) (1 X 1 unité )
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Cuillère à glace - Eutectique ( 041650 ) (1 X 1 unité )

SKU: 107055

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Gant anti chaleur - Ambidextre ( 911188 ) (1 X 1 unité ) Gant anti chaleur - Ambidextre ( 911188 ) (1 X 1 unité )
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Gant anti chaleur - Ambidextre ( 911188 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106827

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Spatule large coudée ( 091736 ) (1 X 1 unité ) Spatule large coudée ( 091736 ) (1 X 1 unité )
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Spatule large coudée ( 091736 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106601

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Pince à escargots 16x6 cm ( 630006 ) (1 X 1 unité )
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Pince à escargots 16x6 cm ( 630006 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106581

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Bocal hermétique 56 cl - ø 10,6 x9,8 cm (002237) - (12 X 1 unité)
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Bocal hermétique 56 cl - ø 10,6 x9,8 cm (002237) - (12 X 1 unité)

SKU: 106485

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Mocassins de sécurité noirs T38 ( 903713 ) (1 X 1 unité )
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Mocassins de sécurité noirs T38 ( 903713 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106231

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Râpe grain fin ( 010506 ) (1 X 1 unité )
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Râpe grain fin ( 010506 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105957

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Chariot de service - 1032x495x950 mm ( 988215 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105790

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Réhausse casier à verres 36 verres - 500x500x45 mm ( 987182 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105754

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Poêle à blinis ø 12x2,1 cm - Anti-adhérant ( 912410 ) (1 X 1 unité )
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Poêle à blinis ø 12x2,1 cm - Anti-adhérant ( 912410 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105719

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Sonnette de réception ø 8,5x 6 cm ( 912225 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105690

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Fouet 25 cm - Fibreglass ( 912205 ) (1 X 1 unité )
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Fouet 25 cm - Fibreglass ( 912205 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105689

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Vinaigre balsamique de Modène IGP vieilli et son écrin - 250ml
ACETO BALSAMICO DEL DUCA
Vinaigre balsamique de Modène IGP vieilli et son écrin - 250ml

SKU: 004689

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Siphon à crème en aluminium 1.0 lts - 287021 - (1 x 1 unité)
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Siphon à crème en aluminium 1.0 lts - 287021 - (1 x 1 unité)

SKU: 105600

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Siphon 50 cl - Aluminium ( 287020 ) (1 X 1 unité )
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Siphon 50 cl - Aluminium ( 287020 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105599

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Roulette à pizza 24 cm - Inox ( 096448 ) (1 X 1 unité )
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Roulette à pizza 24 cm - Inox ( 096448 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105562

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Serviettes cocktail 20x20 cm - Noir ( 909420 ) (24 X 100 unités )
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SKU: 105329

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Pique décoré assortis - Bambou 12 cm ( 630235 ) (1 X 100 unités )
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SKU: 105324

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Pique perle naturelle - Bambou 12 cm ( 630233 ) (1 X 100 unités )
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SKU: 105322

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Range planches - Triangulaire - Inox ( 984010 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105299

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Pince couleur 24 cm - Noir ( 914036 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105291

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Fouet 25 cm - Inox ( 912032 ) (1 X 1 unité )
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Fouet 25 cm - Inox ( 912032 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105276

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Araignée tissée inox ø 26 cm ( 089813 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105234

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Sauteuse conique ø 20x7 cm - Inox ( 585303 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105106

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Corbeille à fruits ø30x13 cm - Noir ( 001554 ) (1 X 1 unité )
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Cuillère de table - Nina ( 050982 ) (1 X 12 unités )
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SKU: 105018

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Aplatisseur à viande - Inox ( 097984 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104987

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Coupelle - Grès ø 13 cm - Splach ( 030369 ) (6 X 1 unité )
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SKU: 104870

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Assiette à pain - Grès ø 17 cm - Etna ( 030349 ) (6 X 1 unité )
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SKU: 104850

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Eplucheur - lame 7,5 cm - Manche polypropylène ( 631007 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104751

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Presse à plancha 21x11 cm - Fonte 1 kg ( 095303 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104732

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Éplucheur - Étrier acier inox ( 095300 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104730

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Couteau à huîtres - Lancette dune 5 cm - Bleu ( 095060 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104720

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Grattoir à manche acier époxy 250mm ( 981235 ) (1 X 1 unité )
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Grattoir à manche acier époxy 250mm ( 981235 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104455

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Couteau office cranté rouge 10 cm - Spécial tomate ( 096494 ) (1 X 1 unité )
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Couteau office cranté rouge 10 cm - Spécial tomate ( 096494 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104399

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Gobelet 38 cl - Broadway ( 630712 ) (24 X 1 unité )
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SKU: 104322

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Bac hermétique GN1/2- Hauteur 100 mm - Polypropylène ( 631442 ) (1 X 1 unité )
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Bac hermétique GN1/2- Hauteur 100 mm - Polypropylène ( 631442 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104227

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Assiette creuse gourmet ø19 cm - Shadow nacre ( 001432 ) (1 X 6 unités )
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Assiette creuse gourmet ø19 cm - Shadow nacre ( 001432 ) (1 X 6 unités )

SKU: 104028

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Ingrédients Pâtisserie
Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
Epices & Assaisonnements
Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
Ingrédients Cuisine
Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.
Non alimentaire
Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.