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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5068 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

702 références

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Bac plein alimentaire 600x400mm -Blanc 600x400x315mm ( 981006 ) (1 X 1 unité )
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Bac plein alimentaire 600x400mm -Blanc 600x400x315mm ( 981006 ) (1 X 1 unité )

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Bac plein alimentaire 15L - Blanc - 400x300x215 mm ( 981000 ) (1 X 1 unité )
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Bac plein alimentaire 15L - Blanc - 400x300x215 mm ( 981000 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105370

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Bac à ingrédients 40 L - 583x398x442 mm ( 632156 ) (1 X 1 unité ) Bac à ingrédients 40 L - 583x398x442 mm ( 632156 ) (1 X 1 unité )
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Bac à ingrédients 40 L - 583x398x442 mm ( 632156 ) (1 X 1 unité )

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Papier alimentaire - Motif Times - 31x31 cm ( 630239 ) (1 X 1000 unités )
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SKU: 105326

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Ramequin - Céramique ø11,5x2,5 cm ( 630231 ) (1 X 44 unités )
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Ramequin - Céramique ø11,5x2,5 cm ( 630231 ) (1 X 44 unités )

SKU: 105320

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Balance électronique digitale -15 kg / 2g ( 980764 ) (1 X 1 unité )
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Balance électronique digitale -15 kg / 2g ( 980764 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105312

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balance electronique 6kg/0.2gr - 980763 - (1 x 1 unité )
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SKU: 105311

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Balance électronique digitale -3 kg / 0,1g ( 980761 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105310

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Tamis à farine ø 21x6 cm - Inox ( 986470 ) (1 X 1 unité )
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Tamis à farine ø 21x6 cm - Inox ( 986470 ) (1 X 1 unité )

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Bassine multi-bouteilles 27 L - 53x38x25 cm ( 914046 ) (1 X 1 unité )
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Bassine multi-bouteilles 27 L - 53x38x25 cm ( 914046 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105296

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Pince couleur 24 cm - Bleu ( 914040 ) (1 X 1 unité )
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Pince couleur 24 cm - Bleu ( 914040 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105295

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Pince couleur 24 cm - Rouge ( 914038 ) (1 X 1 unité )
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Pince couleur 24 cm - Jaune ( 914037 ) (1 X 1 unité )
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Spatule à réduire - Percée - Longueur 37,5 cm ( 912211 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105290

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Spatule à réduire - Pleine - Longueur 37,5 cm ( 912210 ) (1 X 1 unité )
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Chinois tout inox ø 24 cm ( 912095 ) (1 X 1 unité )
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Chinois tout inox ø 24 cm ( 912095 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105286

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Passe bouillon ø 14 cm - Inox ( 912084 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105281

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Passoire conique ø 36x16 cm - Inox ( 912082 ) (1 X 1 unité )
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Écumoire monobloc - ø 16 cm ( 912026 ) (1 X 1 unité )
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Écumoire monobloc - ø 16 cm ( 912026 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105273

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Cuillère à arroser - droitier - Bec de côté - Inox ( 912016 ) (1 X 1 unité )
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Cuillère à arroser - droitier - Bec de côté - Inox ( 912016 ) (1 X 1 unité )

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Louche 1 L - Inox ( 912010 ) (1 X 1 unité )
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Louche 13 cl - Inox ( 912002 ) (1 X 1 unité )
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Louche 5 cl - Inox ( 912000 ) (1 X 1 unité )
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Louche 5 cl - Inox ( 912000 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105260

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Spatule étroite plate - Longueur 35 cm ( 096994 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105239

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Pique à brochette 30 cm - Inox ( 096861 ) (1 X 12 unités )
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SKU: 105237

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Araignée tissée inox ø 20 cm ( 089810 ) (1 X 1 unité )
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Araignée tissée inox ø 20 cm ( 089810 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105231

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Araignée tissée inox ø 12 cm ( 089804 ) (1 X 1 unité )
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Araignée tissée inox ø 12 cm ( 089804 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105229

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Rack inox renforcé 30x23x37 cm ( 089801 ) (1 X 1 unité )
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Support pour doseur à sauce ( 044453 ) (1 X 1 unité )
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Couvercle ø 24 cm - Inox ( 597094 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105112

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Poêle sans couvercle ø 36x6 cm anse face queue-Inox ( 585204 ) (1 X 1 unité )
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Poêle sans couvercle ø 36x6 cm anse face queue-Inox ( 585204 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105102

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Poêle sans couvercle ø 32x5 cm anse face queue-Inox ( 585203 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105101

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Poêle sans couvercle ø 28x5 cm sans anse - Inox ( 585202 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105100

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Poêle sans couvercle ø 20x4 cm sans anse - Inox ( 585200 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105098

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Casserole sans couvercle ø 24cm - 5 L - Inox ( 585114 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105096

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Casserole sans couvercle ø 20cm - 3,2 L - Inox ( 585112 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105095

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Casserole sans couvercle ø 18cm - 2,6 L - Inox ( 585110 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105094

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Casserole sans couvercle ø 16cm - 1,5 L - Inox ( 585108 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 105093

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Braisière inox - sans couvercle - 12,8 L ( 585064 ) (1 X 1 unité )
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Braisière inox - sans couvercle - 12,8 L ( 585064 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105081

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Poêle anti-adhérent ø 28x5 cm sans anse ( 511320 ) (1 X 1 unité )
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Poêle anti-adhérent ø 28x5 cm sans anse ( 511320 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105076

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Poêle anti-adhérent ø 20x4 cm sans anse ( 511318 ) (1 X 1 unité )
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Poêle anti-adhérent ø 20x4 cm sans anse ( 511318 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105074

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Distributeur de boisson avec robinet 3,6 L + support ( 901571 ) (1 X 1 unité ) Distributeur de boisson avec robinet 3,6 L + support ( 901571 ) (1 X 1 unité )
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Distributeur de boisson avec robinet 3,6 L + support ( 901571 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105071

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Tasse café 9cl - Porcelaine hôtelière-Asymétrique ( 047003 ) (6 X 1 unité )
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Tasse café 9cl - Porcelaine hôtelière-Asymétrique ( 047003 ) (6 X 1 unité )

SKU: 105025

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Cuillère de table- Vieux Paris ( 050962 ) (1 X 12 unités )
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Cuillère de table- Vieux Paris ( 050962 ) (1 X 12 unités )

SKU: 105010

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Fusil aiguiser-Mèche ovale taillage standard 30cm ( 630048 ) (1 X 1 unité ) Fusil aiguiser-Mèche ovale taillage standard 30cm ( 630048 ) (1 X 1 unité )
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Fusil aiguiser-Mèche ovale taillage standard 30cm ( 630048 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105002

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Coupe pâte en inox - arrondi rigide ( 097992 ) (1 X 1 unité )
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Coupe pâte en inox - arrondi rigide ( 097992 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104990

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12 cuillères à cocktail - Fjord ( 049009 ) (1 X 12 unités )
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12 cuillères à cocktail - Fjord ( 049009 ) (1 X 12 unités )

SKU: 104972

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Ramequin n°3 - 6,4 cl - Porcelaine ( 064116 ) (6 X 1 unité )
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Ramequin n°3 - 6,4 cl - Porcelaine ( 064116 ) (6 X 1 unité )

SKU: 104889

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Ingrédients Pâtisserie
Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
Epices & Assaisonnements
Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
Ingrédients Cuisine
Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.
Non alimentaire
Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.