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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

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Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5068 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

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Paille en canne à sucre - Mini Ø 6x14 cm ( 948735 ) (1 X 850 unités )
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Paille en canne à sucre - Mini Ø 6x14 cm ( 948735 ) (1 X 850 unités )

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Plateau 70x70 cm - Industriel - Compact Line ( 008830 ) (2 X 1 unité )
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Plateau 70x70 cm - Industriel - Compact Line ( 008830 ) (2 X 1 unité )

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Assiette calotte - Porcelaine Ø 23cm - Sand - Snell ( 988560 ) (6 X 1 unité ) Assiette calotte - Porcelaine Ø 23cm - Sand - Snell ( 988560 ) (6 X 1 unité )
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Assiette calotte - Porcelaine Ø 23cm - Sand - Snell ( 988560 ) (6 X 1 unité )

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Assiette plate - Porcelaine Ø 27cm - Sky - Snell ( 988556 ) (12 X 1 unité ) Assiette plate - Porcelaine Ø 27cm - Sky - Snell ( 988556 ) (12 X 1 unité )
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Assiette plate - Porcelaine Ø 27cm - Sky - Snell ( 988556 ) (12 X 1 unité )

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Assiette plate - Porcelaine Ø 21 cm - Sky - Snell ( 988555 ) (12 X 1 unité ) Assiette plate - Porcelaine Ø 21 cm - Sky - Snell ( 988555 ) (12 X 1 unité )
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Assiette plate - Porcelaine Ø 21 cm - Sky - Snell ( 988555 ) (12 X 1 unité )

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Assiette plate - Porcelaine Ø 27cm - Sage - Snell ( 988551 ) (12 X 1 unité ) Assiette plate - Porcelaine Ø 27cm - Sage - Snell ( 988551 ) (12 X 1 unité )
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Assiette plate - Porcelaine Ø 21 cm - Sage - Snell ( 988550 ) (12 X 1 unité ) Assiette plate - Porcelaine Ø 21 cm - Sage - Snell ( 988550 ) (12 X 1 unité )
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Assiette plate - Porcelaine Ø 21 cm - Sage - Snell ( 988550 ) (12 X 1 unité )

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Moulin à sel 18 cm - Aluminium - Line ( 900832 ) (1 X 1 unité )
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Moulin à sel 18 cm - Aluminium - Line ( 900832 ) (1 X 1 unité )

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Chaussure blanche T37 - Ottawa ( 520311 ) (1 X 1 unité ) Chaussure blanche T37 - Ottawa ( 520311 ) (1 X 1 unité )
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Chaussure blanche T37 - Ottawa ( 520311 ) (1 X 1 unité )

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Plateau rond antidérapant - Noir - Ø 36 cm ( 501660 ) (1 X 1 unité ) Plateau rond antidérapant - Noir - Ø 36 cm ( 501660 ) (1 X 1 unité )
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Plateau rond antidérapant - Noir - Ø 36 cm ( 501660 ) (1 X 1 unité )

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Aide pour aiguisage Kai - Nylon - 042815 - 1 unité
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Aide pour aiguisage Kai - Nylon - 042815 - 1 unité

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Pierre à aiguiser Kai avec socle - Grain 400/1000 - 042814 - 1 unité Pierre à aiguiser Kai avec socle - Grain 400/1000 - 042814 - 1 unité
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Pierre à aiguiser Kai avec socle - Grain 400/1000 - 042814 - 1 unité

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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau à pain 23 cm - 042810 - 1 unité
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau à pain 23 cm - 042810 - 1 unité

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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau à jambon 23 cm - 042809 - 1 unité
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau à jambon 23 cm - 042809 - 1 unité

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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau flexible à fileter 18 cm - 042808 - 1 unité
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau flexible à fileter 18 cm - 042808 - 1 unité

SKU: 108780

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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau yanagiba 24 cm - 042806 - 1 unité
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau d'office 10 cm - 042800 - 1 unité
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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau d'office 10 cm - 042800 - 1 unité

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Thermomètre digital tout inox -50 à 300 °C ( 910046 ) (1 X 1 unité )
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Elastomoule - Mini demi-sphère ø 7x3,5 cm ( 986413 ) (1 X 1 unité ) Elastomoule - Mini demi-sphère ø 7x3,5 cm ( 986413 ) (1 X 1 unité )
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Elastomoule - Mini demi-sphère ø 7x3,5 cm ( 986413 ) (1 X 1 unité )

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Couvercle Prim'Appety Ø 28cm - Inox ( 986430 ) (1 X 1 unité )
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Tablier mixte anthracite TU - Loti ( 983011 ) (1 X 1 unité )
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Café assemblage Epicerie Flo bio moulu - 250g
EPICERIE FLO
Café assemblage Epicerie Flo bio moulu - 250g

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Café pure origine : moka d'Ethiopie en grains - 250g
EPICERIE FLO
Café pure origine : moka d'Ethiopie en grains - 250g

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Café pure origine : Colombie Quindio en grains - 250g
EPICERIE FLO
Café pure origine : Colombie Quindio en grains - 250g

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Café pure origine : Brésil en grains - 250g
EPICERIE FLO
Café pure origine : Brésil en grains - 250g

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Champagne Esterlin Rosé Eclat - 75cl
ESTERLIN
Champagne Esterlin Rosé Eclat - 75cl

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Thé vert Sencha - 24 sachets suremballés Thé vert Sencha - 24 sachets suremballés
DAMMANN FRERES
Thé vert Sencha - 24 sachets suremballés

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Calendrier de l'Avent Un jour une Epice - 24 tubes Calendrier de l'Avent Un jour une Epice - 24 tubes
UN JOUR UNE EPICE
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Accessoire - Ravioli 2 empreintes - 15x14x10 cm ( 987104 ) (1 X 1 unité )
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machine a pates manuelle imperia 150 - chrome - 987102 - (1 x 1 unité )
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Lavette Microfibre Ecoline - 32x36cm - Rouge ( 039432 ) (1 X 5 unités )
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Lavette Microfibre Ecoline - 32x36cm - Bleu ( 039430 ) (1 X 5 unités )
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Thermomètres digital sonde perçante IP67 - Inox ( 910034 ) (1 X 1 unité )
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Chaussure noire T44 - Leo ( 903849 ) (1 X 1 unité )
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Chaussure noire T43 - Leo ( 903848 ) (1 X 1 unité )
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Sac poubelle biodégradable 110 L - Blanc 70x110 cm ( 630246 ) (1 X 100 unités ) Sac poubelle biodégradable 110 L - Blanc 70x110 cm ( 630246 ) (1 X 100 unités )
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Planche - Rouge 45x30x1,25 cm ( 085318 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 107385

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Planche - Jaune 60x40x2 cm ( 085311 ) (1 X 1 unité ) Planche - Jaune 60x40x2 cm ( 085311 ) (1 X 1 unité )
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Planche - Blanc 60x40x2 cm ( 085308 ) (1 X 1 unité ) Planche - Blanc 60x40x2 cm ( 085308 ) (1 X 1 unité )
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Planche ép.20 mm - Polyéthylène 53x32,5x2cm - Verte ( 085303 ) (1 X 1 unité ) Planche ép.20 mm - Polyéthylène 53x32,5x2cm - Verte ( 085303 ) (1 X 1 unité )
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Tablier - Olive - Dan88 ( 982312 ) (1 X 1 unité )
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Veste femme manches courtes blanche T3 - Shade ( 982310 ) (1 X 1 unité )
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Cuillère 100 ml - Longueur 27,5 cm ( 990226 ) (1 X 1 unité )
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Coupe pâte - Carré souple 11x11,5 cm - Inox ( 087051 ) (1 X 1 unité )
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Mini bol ø 6 cm - Porcelaine noir ( 044254 ) (12 X 1 unité )
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Coupelle évasée haute ø 6,3x3,5 cm - Noir ( 044189 ) (12 X 1 unité )
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Coupelle évasée haute ø 6,3x3,5 cm - Noir ( 044189 ) (12 X 1 unité )

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Planche arrondie + poignée - 32x18 cm ( 901631 ) (1 X 1 unité )
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Ardoise GN1/2 - 32,5x26,5 cm ( 501557 ) (1 X 1 unité ) Ardoise GN1/2 - 32,5x26,5 cm ( 501557 ) (1 X 1 unité )
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Ardoise GN1/2 - 32,5x26,5 cm ( 501557 ) (1 X 1 unité )

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Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
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