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Découvrez plus de 3 000 produits alimentaires et 5 000 références non alimentaires : ingrédients de pâtisserie, assaisonnements et condiments, produits de base en cuisine, ustensiles et équipements professionnels.

Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5068 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

702 références

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Sachets de thé en papier - 60 pièces
DAMMANN FRERES
Sachets de thé en papier - 60 pièces

SKU: 000165

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Arôme naturel citron - 115ml
SELECT AROME
Arôme naturel citron - 115ml

SKU: 160726

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Arôme de banane - 115ml
SELECT AROME
Arôme de banane - 115ml

SKU: 160721

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Huile de tournesol spécial friture - 10l
Nouveau
HBS
Huile de tournesol spécial friture - 10l

SKU: 004548

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Huile vierge d'amande toastée Huilerie Beaujolaise - 25cl
HUILERIE BEAUJOLAISE
Huile vierge d'amande toastée Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350572

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Huile d'amandon de pruneau Huilerie Beaujolaise - 25cl
HUILERIE BEAUJOLAISE
Huile d'amandon de pruneau Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350587

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Huile de pepins de courge toastée Huilerie Beaujolaise - 25cl
HUILERIE BEAUJOLAISE
Huile de pepins de courge toastée Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350568

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Olives Taggiasche dénoyautées à l'huile d'olive - 900g
ELENA LUIGI
Olives Taggiasche dénoyautées à l'huile d'olive - 900g

SKU: 004361

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Crème de coco ambiante - 1l Crème de coco ambiante - 1l
LES VERGERS BOIRON
Crème de coco ambiante - 1l

SKU: 005778

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Vinaigre de grenade - 25cl
HUILERIE BEAUJOLAISE
Vinaigre de grenade - 25cl

SKU: 350585

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Crumble de fruits de la passion lyophilisés en cube - 180g
Coup de cœur
BOTANICA SPICE
Crumble de fruits de la passion lyophilisés en cube - 180g

SKU: 002511

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Fraises lyophilisées en tranche - 70g
BOTANICA SPICE
Fraises lyophilisées en tranche - 70g

SKU: 002510

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Sucre vanillé à l'extrait de vanille Bourbon PROVA Gourmet - 500g
PROVA GOURMET
Sucre vanillé à l'extrait de vanille Bourbon PROVA Gourmet - 500g

SKU: 160239

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Sardines millésimées 2024 Le Marin - 115g Sardines millésimées 2024 Le Marin - 115g
POINTE DE PENMARC'H
Sardines millésimées 2024 Le Marin - 115g

SKU: 530627

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Boulgour de sarrasin concassé - 400g
PRIMEAL
Boulgour de sarrasin concassé - 400g

SKU: 380078

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La figue de Provence : préparation de fruit - 900g La figue de Provence : préparation de fruit - 900g
MEDELYS
La figue de Provence : préparation de fruit - 900g

SKU: 000682

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Chocolat de couverture végétal MLK 45% au tourteau d'amande - 1kg
LINNOLAT
Chocolat de couverture végétal MLK 45% au tourteau d'amande - 1kg

SKU: 160430

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Coupe à glace 35 cl - Alice ( E25607 ) (6 X 1 unité )
GAFIC
Coupe à glace 35 cl - Alice ( E25607 ) (6 X 1 unité )

SKU: 850488

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Chocolat de couverture noir Matsiro 70% en pistoles - 1kg
CACAO BARRY
Chocolat de couverture noir Matsiro 70% en pistoles - 1kg

SKU: 000931

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Trendy sucré rectangle pur beurre 9x3.4x4.1cm - 108 unités
PIDY
Trendy sucré rectangle pur beurre 9x3.4x4.1cm - 108 unités

SKU: 001857

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Diviseur à pâtes 5 roues lisses - 24x5,5x5,5 cm ( B81941 ) (1 X 1 unité )
GAFIC
Diviseur à pâtes 5 roues lisses - 24x5,5x5,5 cm ( B81941 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850145

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Spirales complètes à l'épeautre, spécialité céréalière - 500g
Primeal
Spirales complètes à l'épeautre, spécialité céréalière - 500g

SKU: 380333

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Whisky Lasdoux de la maison Lheraud 45° - 70cl
GUY LHERAUD
Whisky Lasdoux de la maison Lheraud 45° - 70cl

SKU: 650371

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Paille en canne à sucre - Large Ø 8x20 cm ( 948736 ) (1 X 300 unités )
GAFIC
Paille en canne à sucre - Large Ø 8x20 cm ( 948736 ) (1 X 300 unités )

SKU: 108938

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Mallette de 5 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type européenne - 042813 - 1 unité Mallette de 5 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type européenne - 042813 - 1 unité
Coup de cœur
KAI
Mallette de 5 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type européenne - 042813 - 1 unité

SKU: 108785

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Plateau à dresser 26,5x20,5x2,5 cm - Inox 430 ( 990233 ) (1 X 1 unité )
GAFIC
Plateau à dresser 26,5x20,5x2,5 cm - Inox 430 ( 990233 ) (1 X 1 unité )

SKU: 107977

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Plateau à dresser 23,7x17x2,5 cm - Inox 430 ( 990232 ) (1 X 1 unité )
GAFIC
Plateau à dresser 23,7x17x2,5 cm - Inox 430 ( 990232 ) (1 X 1 unité )

SKU: 107976

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spatule rigide 230d - 35 cm stop' glisse - 958047 - (1 x 1 unité )
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spatule rigide 230d - 35 cm stop' glisse - 958047 - (1 x 1 unité )

SKU: 107974

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ficelle lin lisse 3.5/2 blanc roll 1 kg - 085028 - (1 x 1 unité ) ficelle lin lisse 3.5/2 blanc roll 1 kg - 085028 - (1 x 1 unité )
GAFIC
ficelle lin lisse 3.5/2 blanc roll 1 kg - 085028 - (1 x 1 unité )

SKU: 107918

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Cuillere en nacre 7 cm
Sans Marque
Cuillere en nacre 7 cm

SKU: 530214

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987100 - siphon 0.5l inox pro (1 x 1 unité )
GAFIC
987100 - siphon 0.5l inox pro (1 x 1 unité )

SKU: 107477

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Flacon 50 testeurs d’huile de friture ( 910035 ) (1 X 1 unité )
GAFIC
Flacon 50 testeurs d’huile de friture ( 910035 ) (1 X 1 unité )

SKU: 107459

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Planche - Blanc 45x30x1,25 cm ( 085314 ) (1 X 1 unité )
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Planche - Blanc 45x30x1,25 cm ( 085314 ) (1 X 1 unité )

SKU: 107381

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ardoise gn1/3 32.5x17.5 - 501558 - (1 x 1 unité ) ardoise gn1/3 32.5x17.5 - 501558 - (1 x 1 unité )
GAFIC
ardoise gn1/3 32.5x17.5 - 501558 - (1 x 1 unité )

SKU: 107240

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Sacs rétractables cuisson sous-vide - 200x500 mm ( 631637 ) (1 X 100 unités ) Sacs rétractables cuisson sous-vide - 200x500 mm ( 631637 ) (1 X 100 unités )
GAFIC
Sacs rétractables cuisson sous-vide - 200x500 mm ( 631637 ) (1 X 100 unités )

SKU: 107108

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Couronne Baronne or - 100 unités
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Couronne Baronne or - 100 unités

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Lavette MicroTuff 36x36cm - Bleu ( 007518 ) (1 X 5 unités ) Lavette MicroTuff 36x36cm - Bleu ( 007518 ) (1 X 5 unités )
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Lavette MicroTuff 36x36cm - Bleu ( 007518 ) (1 X 5 unités )

SKU: 108708

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Sac poubelle 50L- Haute densité -Noir 68x74cm ( 006608 ) (1 X 500 unités )
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Sac poubelle 50L- Haute densité -Noir 68x74cm ( 006608 ) (1 X 500 unités )

SKU: 108658

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Nettoyant sol - Bidon 5 L ( 006905 ) (4 X 1 unité )
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Nettoyant sol - Bidon 5 L ( 006905 ) (4 X 1 unité )

SKU: 108524

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Liquide lavage plonge manuelle - Flacon 1 L ( 006900 ) (12 X 1 unité )
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Liquide lavage plonge manuelle - Flacon 1 L ( 006900 ) (12 X 1 unité )

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Plateau traiteur 28x42 cm - Or ( 948989 ) (1 X 25 unités )
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Plateau traiteur 28x42 cm - Or ( 948989 ) (1 X 25 unités )

SKU: 108111

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Ruban pâtissier incolore 100m x 4,5 cm - PVC ( 632140 ) (1 X 1 unité )
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Ruban pâtissier incolore 100m x 4,5 cm - PVC ( 632140 ) (1 X 1 unité )

SKU: 107760

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tapis silicone gn1/1 530x320 mm dim. ext. 520x315x1.5 mm - 000151 - (1 x 1 unité ) tapis silicone gn1/1 530x320 mm dim. ext. 520x315x1.5 mm - 000151 - (1 x 1 unité )
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tapis silicone gn1/1 530x320 mm dim. ext. 520x315x1.5 mm - 000151 - (1 x 1 unité )

SKU: 107737

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Sacs rétractables cuisson sous-vide - 170x250 mm ( 631638 ) (1 X 100 unités )
GAFIC
Sacs rétractables cuisson sous-vide - 170x250 mm ( 631638 ) (1 X 100 unités )

SKU: 107521

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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 200x300 mm ( 630446 ) (1 X 1000 unités )
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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 200x300 mm ( 630446 ) (1 X 1000 unités )

SKU: 107503

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plaque patissiere pleine aluminium revet anti-adherent 530x325mm - 086670 - (1 x 1 unité )
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plaque patissiere pleine aluminium revet anti-adherent 530x325mm - 086670 - (1 x 1 unité )

SKU: 106772

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cadre a opera - inox - 330 x 330 x 35 mm - 082750 - (1 x 1 unité )
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cadre a opera - inox - 330 x 330 x 35 mm - 082750 - (1 x 1 unité )

SKU: 106751

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Mocassins de sécurité noirs T41 ( 903716 ) (1 X 1 unité )
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Mocassins de sécurité noirs T41 ( 903716 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106234

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Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
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