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GAVOTTE

Gavottes de 120 portions - 1250g

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MEDICIS

Galet Gianduja - 200g

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MEDICIS

Duo de caramel fleur de sel - 200g

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MAFFREN

Nougats à enrober - 1kg

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VOISIN

Tablette au chocolat noir Tanzanie 78% - 100g

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VOISIN

Tablette au chocolat noir Papouasie 72% - 100g

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VOISIN

Tablette au chocolat noir origine Equateur 73% - 100g

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VOISIN

Tablette chocolat noir Vénézuela 75% - 100g

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VOISIN

Tablette au chocolat noir intense et éclats de fèves de cacao - 100g

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VOISIN

Tablette au chocolat noir intense et écorces d'oranges confites - 100g

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VOISIN

Tablette au chocolat noir intense café moka - 100g

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VOISIN

Tablette au chocolat noir intense 70% - 100g

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LOUIS FRANCOIS

Lecitine de soja poudre E322 Louis François - 1kg

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LOUIS FRANCOIS

Chlorure de calcium alimentaire poudre E509 - 1kg

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LOUIS FRANCOIS

Sorbitol poudre - 1kg

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LOUIS FRANCOIS

Lait écrémé en poudre -1kg

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LOUIS FRANCOIS

Stab 2000 - 1kg

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LOUIS FRANCOIS

Xanthane gomme Louis François - 1 kg

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LOUIS FRANCOIS

Pectine X 58 - 1kg

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LOUIS FRANCOIS

Nougasec - 1kg

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LOUIS FRANCOIS

Crème de tartre E336 - 1kg

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PATISFRANCE

Isomalt - 4kg

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Petites poires entières pelées avec pédoncule au sirop leger - 850g

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PATISFRANCE

Petites poires entières pelées avec pédoncule au sirop leger - 850g

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MEDELYS

Chocolat au café en forme de grain de café - 1kg

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ERSTEIN

Trimoline sirop ou sucre inverti - 11kg

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PATISFRANCE

Gelée dessert - 3kg

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Napstar blond - 8kg

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Fourrage à la framboise avec pépins - 4.5kg

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PONTHIER

Purée de figue de Barbarie - 1kg

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PONTHIER

Coulis de fraise - 1kg

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PONTHIER

Purée de poire - 1kg

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Purée de pêche blanche - 1kg

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PONTHIER

Purée de fruits de la passion Ponthier - 1kg

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PONTHIER

Purée d'orange sanguine de Sicile - 1kg

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Purée de mangue alphonso - 1kg

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PONTHIER

Purée de litchi 100% - 1kg

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PONTHIER

Purée fraîche de griotte Oblacinska - 1kg

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PONTHIER

Purée de framboise willamette, mecker - 1kg

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PONTHIER

Purée de noix de coco intense - 1kg

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PONTHIER

Purée de citron jaune de Syracuse - 1kg

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PONTHIER

Purée de cassis - 1kg

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PONTHIER

Purée de banane - 1kg

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PONTHIER

Purée d'ananas - 1kg

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CACAO BARRY

Cara crakine - 1kg

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CACAO BARRY

Praliné aux amandes et noisettes - 1kg

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CALLEBAUT

Micro copeaux de chocolat noir - 1kg

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CALLEBAUT

Cacao en poudre "Plein Arôme" - 1kg

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CACAO BARRY

Grué de cacao - 1kg

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Ingrédients Pâtisserie

Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.

Epices & Assaisonnements

Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.

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Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.

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Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.