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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5068 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

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Bac GN1/1 - Plein - Hauteur 200 mm - Polypropylène ( 000655 ) (1 X 1 unité )
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Couvercle hermétique pour bac GN1/6 - Polypropylène ( 000654 ) (1 X 1 unité )
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Couvercle hermétique pour bac GN1/2 - Polypropylène ( 000651 ) (1 X 1 unité )
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Couvercle hermétique pour bac GN1/1 - Polypropylène ( 000650 ) (1 X 1 unité )
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Bac GN1/6 - Hauteur 150 mm - Polypropylène ( 000649 ) (1 X 1 unité )
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Bac GN1/6 - Hauteur 100 mm - Polypropylène ( 000648 ) (1 X 1 unité )
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Bac GN1/4 - Hauteur 100 mm - Polypropylène ( 000646 ) (1 X 1 unité )
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Bac GN1/6 - Hauteur 65 mm - Polypropylène ( 000635 ) (1 X 1 unité )
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Bac GN1/1 - Hauteur 100 mm - Polypropylène ( 000630 ) (1 X 1 unité )
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Couteau à pain 25 cm ( 905454 ) (1 X 1 unité )
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Couteau japonais 180 mm riviera forge mitre ronde - 096698 - (1 x 1 unité )
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Couteau de cuisine 25 cm - Riviera ( 096692 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104433

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Filet de sole 17cm - Bleu - Série 2900 ( 096687 ) (1 X 1 unité )
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couteau tranchelard 200 mm riviera forge mitre ronde - 096649 - (1 x 1 unité )
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couteau tranchelard 200 mm riviera forge mitre ronde - 096649 - (1 x 1 unité )

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Couteau à jambon 36 cm - Colour Prof ( 096629 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104422

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Paire de ciseaux cuisine lame micro dentée 21,5 cm ( 096613 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104412

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Couteau cuisine 20 cm - Fuchsia - Série 2900 ( 096608 ) (1 X 1 unité )
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Couteau cuisine 20 cm - Fuchsia - Série 2900 ( 096608 ) (1 X 1 unité )

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Moule à pomme - Simple ø2,5 cm ( 096499 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104403

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Canneleur zesteur Droitier - 4 cm ( 096498 ) (1 X 1 unité )
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Canneleur zesteur Droitier - 4 cm ( 096498 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104402

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Couteau à pain 20 cm ( 096292 ) (1 X 1 unité )
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Couteau multi-usage 14 cm - Acier nitrum ( 096242 ) (1 X 1 unité )
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Couteau de cuisine 20 cm - Universal ( 096200 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104378

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Désosseur 13 cm - Universal ( 096105 ) (1 X 1 unité )
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Désosseur 13 cm - Universal ( 096105 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104377

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Couteau office 8,5 cm - Manche polypropylène - Vert ( 096081 ) (1 X 1 unité )
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Gobelet 28 cl - Broadway ( 630710 ) (24 X 1 unité )
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SKU: 104320

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Verre à apéritif 31 cl - Eskale ( 031650 ) (24 X 1 unité )
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Verre à cocktail - Forme haute 35 cl - Granity ( 031404 ) (6 X 1 unité )
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Verre à cocktail - Forme haute 35 cl - Granity ( 031404 ) (6 X 1 unité )

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Verre à cocktail - Forme basse 27 cl - Granity ( 031402 ) (6 X 1 unité )
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Bac hermétique GN1/1- Hauteur 200 mm - Polypropylène ( 631452 ) (1 X 1 unité )
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Bac hermétique GN1/3- Hauteur 150 mm - Polypropylène ( 631438 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104225

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Bac hermétique GN1/3- Hauteur 65 mm - Polypropylène ( 631434 ) (1 X 1 unité )
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Marqueur - Noir - Horeca ( 631410 ) (1 X 1 unité )
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Passoire 4,5 L - Polypropylène ø 28x12,3 cm ( 631291 ) (1 X 1 unité )
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Passoire 4,5 L - Polypropylène ø 28x12,3 cm ( 631291 ) (1 X 1 unité )

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Verre mélangeur 50 cl ( 106895 ) (1 X 1 unité )
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Cloche - Polycarbonate ø 30x22 cm - Frida ( 106832 ) (1 X 1 unité )
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Cuillère de table - Valmy ( 051001 ) (1 X 12 unités )
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SKU: 104108

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Fourchette à escargots - Inox ( 041821 ) (1 X 12 unités )
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SKU: 104081

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Pelle à tarte - Inox ( 041819 ) (1 X 1 unité )
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Plat à poisson - Inox 60x27 cm - UNI ( 002076 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104057

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Plat à gratin 37,7x25,5 cm - Inox ( 002050 ) (1 X 1 unité ) Plat à gratin 37,7x25,5 cm - Inox ( 002050 ) (1 X 1 unité )
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Plat à gratin 37,7x25,5 cm - Inox ( 002050 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104050

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Plat à gratin 30x21 cm - Inox ( 002049 ) (1 X 1 unité ) Plat à gratin 30x21 cm - Inox ( 002049 ) (1 X 1 unité )
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Thermomètre infrarouges à sonde rotative -20+280°C ( 909980 ) (1 X 1 unité )
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Testeur d'huile digital - 30x48x25 mm ( 909978 ) (1 X 1 unité )
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Thermomètre Digital pour four - -50° à +300°C ( 909972 ) (1 X 1 unité )
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Thermomètre digital sonde perçante -40 à +300°C ( 909970 ) (1 X 1 unité )
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Thermomètre digital sonde perçante -40 à +300°C ( 909970 ) (1 X 1 unité )

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Graines de sésame grillées à la prune ume - 55g Graines de sésame grillées à la prune ume - 55g
EPICERIE FLO
Graines de sésame grillées à la prune ume - 55g

SKU: 360011

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Vacqueyras AOC Domaine des Genêts Delas Frères 2022 - 75cl
DELAS
Vacqueyras AOC Domaine des Genêts Delas Frères 2022 - 75cl

SKU: 650256

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Jex pro decapant four - 004820 - 1l Jex pro decapant four - 004820 - 1l
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Jex pro decapant four - 004820 - 1l

SKU: 102007

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Ingrédients Pâtisserie
Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
Epices & Assaisonnements
Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
Ingrédients Cuisine
Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.
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Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.