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Découvrez plus de 3 000 produits alimentaires et 5 000 références non alimentaires : ingrédients de pâtisserie, assaisonnements et condiments, produits de base en cuisine, ustensiles et équipements professionnels.

Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

7097 produits

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LOUIS JADOT

Bourgogne Couvent des Jacobins 2023 - Louis Jadot 150cl

SKU: 007798

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RUINART

Champagne coffret bois Ruinart mix 3 bouteilles - 75 cl

SKU: 007334

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SARAVANE

Curry des Philippines - 70g

SKU: 350254

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DEVAUX

Champagne brut Devaux Cuvée D étui - 75cl

SKU: 600628

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PRUNIER

Caviar Baeri tradition - 125g

SKU: 006177

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LES VERGERS BOIRON

Purée de fraise Mara des bois 100% - 1kg

SKU: 005810

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DOMAINE OGIER

Condrieu La Combe De Malleval 2022/23 Stéphane Ogier - 75cl

SKU: 007974

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Vinaigre aromatisé au citron et citron vert - 50cl

MEDELYS

Vinaigre aromatisé au citron et citron vert - 50cl

SKU: 004623

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BARTHOUIL

Foie gras de canard entier - 315g

SKU: 006784

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RUINART

Champagne coffret bois Blanc de Blancs et Rosé Ruinart 2 bouteilles - 75cl

SKU: 007350

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MARRENON

Côtes du Lubéron Blanc Grande Toque 2024 Marrenon - 75cl

SKU: 007991

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ROUGIE

Terrine de pigeon au foie de canard et aux griottes - 1kg

SKU: 006715

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DAMMANN FRERES

Thé Darjeeling GFOP supérieur - 1kg

SKU: 000102

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RUINART

1/2 Champagne Brut R de Ruinart - 37.5cl

SKU: 007355

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Assortiment de carrés TV 4 couleurs - 1,2kg

Indisponible

MEDELYS

Assortiment de carrés TV 4 couleurs - 1,2kg

SKU: 003211

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GAFIC

150763 - Recharge film alimentaire 4cm x 300m pour wrap - 3 x 1 unité

SKU: 851169

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PROVA GOURMET

Extrait de café cold brew PROVA Gourmet - 1l

SKU: 160248

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COLONA

Mayosnack - 5l

SKU: 004960

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Compotée surgelée d'abricot Bergeron Ponthier - 1kg

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PONTHIER

Compotée surgelée d'abricot Bergeron Ponthier - 1kg

SKU: 550200

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Huile d'olive saveur truffe et éclats de truffes melanosporum - 250ml

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Truffières de Rabasse

Huile d'olive saveur truffe et éclats de truffes melanosporum - 250ml

SKU: 330036

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Farine de maïs jaune précuite (polenta) - 500g

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Sala Cereali

Farine de maïs jaune précuite (polenta) - 500g

SKU: 350291

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Vinaigre de vin blanc 3 ans d'Age Huilerie Beaujolaise - 50cl

SKU: 350594

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile de pépins de raisin fumée au bois de hêtre Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350589

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile de pépins de raisin Huilerie Beaujolaise - 50cl

SKU: 350588

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Vinaigre de vin rouge 3 ans d'âge Huilerie Beaujolaise - 50cl

SKU: 350561

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SAMIA

Citrons confits - 820g

SKU: 004087

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MEDELYS

Poudre d'ube - 250g

SKU: 351089

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LOUIS FRANCOIS

Carraghénane sodium Kappa Louis François - 1kg

SKU: 001437

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ARDO

Haricots verts extras fins - 2.5kg

SKU: 550112

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ARDO

Epinards en branche IQF - 2.5kg

SKU: 550110

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Condiment de datte - 25cl

SKU: 350584

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LOUIS FRANCOIS

Basilic ciselé déshydraté - 100g

SKU: 160191

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ATELIER MARTA

Ube latte - 1kg

SKU: 110510

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DAMMANN FRERES

Fouet à thé matcha

SKU: 110195

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BOTANICA SPICE

Tranches de poire séchées - 100g

SKU: 002515

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BOTANICA SPICE

Tranches d'ananas séchées - 80g

SKU: 002514

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BOTANICA SPICE

Tranches de pomme séchées - 80g

SKU: 002513

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Shun Pierre à aiguiser avec socle - 1000/4000 - B74838 - 1 unité

KAI

Shun Pierre à aiguiser avec socle - 1000/4000 - B74838 - 1 unité

SKU: 851132

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KAI

Éplucheur japonais Kai Select - Type I - 50mm - B74889 - 1 unité

SKU: 851130

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GAFIC

Planche à découper et hacher en chene, 39 x 26,2 x 5, 3 cm (B74942) (1 x 1 unité)

SKU: 851127

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KAI

Ciseaux de cuisine japonais Kai Select - B74890 - 1 unité

SKU: 851124

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GAFIC

Moule à manqué ø 26x5 cm h:55mm ( 911241 ) (3 X 1 unité )

SKU: 850914

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GAFIC

Pinces à arêtes japonaise (B74847) (1 x 1 unité)

SKU: 851117

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KAI

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau de chef 20 cm - B75018 - 1 unité

SKU: 851115

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LOUIS FRANCOIS

Eclats de fraises Mara des bois - 400g

SKU: 160194

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GAFIC

Coffret 12 douilles Gobel - Inox ( D09243 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850911

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GAFIC

Tapis de cuisson et préparation Gobel 51,5x31 cm ( D09213 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850908

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GAFIC

Tapis de cuisson et préparation Gobel 40x30 cm ( D09211 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850906

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Ingrédients Pâtisserie

Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.

Epices & Assaisonnements

Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.

Ingrédients Cuisine

Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.

Non alimentaire

Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.