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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5068 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

702 références

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Tranches de pamplemousse déshydratées - 160g
BOTANICA SPICE
Tranches de pamplemousse déshydratées - 160g

SKU: 002504

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Tranches de citron jaune déshydratées - 200g Tranches de citron jaune déshydratées - 200g
BOTANICA SPICE
Tranches de citron jaune déshydratées - 200g

SKU: 002502

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Boisson néré - 75cl
INGREDIENT D'AFRIQUE
Boisson néré - 75cl

SKU: 410196

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Perle de vanille à l'extrait de vanille Bourbon de Madagascar PROVA Gourmet- 50g Perle de vanille à l'extrait de vanille Bourbon de Madagascar PROVA Gourmet- 50g
PROVA GOURMET
Perle de vanille à l'extrait de vanille Bourbon de Madagascar PROVA Gourmet- 50g

SKU: 160245

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Rum Explorer - Archipel des Mascareignes 42° - 70cl
BREUIL
Rum Explorer - Archipel des Mascareignes 42° - 70cl

SKU: 601242

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Rum Explorer- Thaïlande sous étui 42° - 70cl
BREUIL
Rum Explorer- Thaïlande sous étui 42° - 70cl

SKU: 601240

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Boisson d'hibiscus Bissap - 25cl
INGREDIENT D'AFRIQUE
Boisson d'hibiscus Bissap - 25cl

SKU: 410191

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Matcha tradition - 15 sticks Matcha tradition - 15 sticks
DAMMANN FRERES
Matcha tradition - 15 sticks

SKU: 110193

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Sucre à la Vanille Bourbon PROVA Gourmet- 1kg
PROVA GOURMET
Sucre à la Vanille Bourbon PROVA Gourmet- 1kg

SKU: 160240

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Délice d'algues échalotes et citron - 90g
POINTE DE PENMARC'H
Délice d'algues échalotes et citron - 90g

SKU: 530628

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Sproud barista zéro - 1l
SPROUD
Sproud barista zéro - 1l

SKU: 380615

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Lécithine de tournesol en poudre Louis François - 1kg
LOUIS FRANCOIS
Lécithine de tournesol en poudre Louis François - 1kg

SKU: 160217

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Ovofree Dorure - 1kg Ovofree Dorure - 1kg
LOUIS FRANCOIS
Ovofree Dorure - 1kg

SKU: 160216

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Ovofree macaron - 1kg
LOUIS FRANCOIS
Ovofree macaron - 1kg

SKU: 160214

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Coffret Noël, 5x4 sachets - 40g
Indisponible
DAMMANN FRERES
Coffret Noël, 5x4 sachets - 40g

SKU: 110190

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Coffret Let it snow - 80g
DAMMANN FRERES
Coffret Let it snow - 80g

SKU: 110187

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Purée de citron vert ambiante - 1l Purée de citron vert ambiante - 1l
Indisponible
LES VERGERS BOIRON
Purée de citron vert ambiante - 1l

SKU: 005781

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Charme des demoiselles blanc Côtes de Provence 2024 - 75cl
ROSELINE
Charme des demoiselles blanc Côtes de Provence 2024 - 75cl

SKU: 007756

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La myrtille de France : préparation de fruit - 900g La myrtille de France : préparation de fruit - 900g
MEDELYS
La myrtille de France : préparation de fruit - 900g

SKU: 000684

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Sauce aux haricots de soja noirs et ail - 368g
LEE KUM KEE
Sauce aux haricots de soja noirs et ail - 368g

SKU: 440189

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Chocolat de couverture noir Dominica 60% - 1kg
LINNOLAT
Chocolat de couverture noir Dominica 60% - 1kg

SKU: 160432

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Chafing dish pour bac GN1/1 - 6 L ( E23922 ) (1 X 1 unité )
GAFIC
Chafing dish pour bac GN1/1 - 6 L ( E23922 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850486

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Cuillère à moka - Valmy ( E25592 ) (1 X 12 unités )
GAFIC
Cuillère à moka - Valmy ( E25592 ) (1 X 12 unités )

SKU: 850309

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Coupe à glace 140 ml - ø7,4x5,2 cm - Carton brun ( A04791 ) (1 X 1000 unités )
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Coupe à glace 140 ml - ø7,4x5,2 cm - Carton brun ( A04791 ) (1 X 1000 unités )

SKU: 850292

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Couvercle boîte à salade ø15 cm - Kraft brun ( 949251 ) (1 X 300 unités )
GAFIC
Couvercle boîte à salade ø15 cm - Kraft brun ( 949251 ) (1 X 300 unités )

SKU: 850291

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Boîte à salade 1250 ml - ø17,6x7 cm - Kraft brun ( 949250 ) (1 X 300 unités )
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Boîte à salade 1250 ml - ø17,6x7 cm - Kraft brun ( 949250 ) (1 X 300 unités )

SKU: 850290

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Boîte à salade 500 ml - ø15x5 cm - Kraft brun ( 949247 ) (1 X 300 unités )
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Boîte à salade 500 ml - ø15x5 cm - Kraft brun ( 949247 ) (1 X 300 unités )

SKU: 850288

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Perles au vinaigre balsamique blanc arôme échalote - 90g Perles au vinaigre balsamique blanc arôme échalote - 90g
MEDELYS
Perles au vinaigre balsamique blanc arôme échalote - 90g

SKU: 351083

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Chocolat de couverture Huayabamba noir 60% - 2kg Chocolat de couverture Huayabamba noir 60% - 2kg
CHOBA CHOBA
Chocolat de couverture Huayabamba noir 60% - 2kg

SKU: 160423

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Carafe canard nelly 1.7l cristallin - e14127 - x 1 unité
GAFIC
Carafe canard nelly 1.7l cristallin - e14127 - x 1 unité

SKU: 850273

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Château Gloria Saint-Julien 2011 - 75cl
GLORIA
Château Gloria Saint-Julien 2011 - 75cl

SKU: 600130

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Assortiment douceurs de Provence - 260g
Francois Doucet
Assortiment douceurs de Provence - 260g

SKU: 009406

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Presse agrumes manuel ( E12252 ) (1 X 1 unité )
GAFIC
Presse agrumes manuel ( E12252 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850266

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Bol 630 ml - Grès Ø 15,5x7 cm - Gemstone ( E02975 ) (6 X 1 unité ) Bol 630 ml - Grès Ø 15,5x7 cm - Gemstone ( E02975 ) (6 X 1 unité )
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Bol 630 ml - Grès Ø 15,5x7 cm - Gemstone ( E02975 ) (6 X 1 unité )

SKU: 850242

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Plat oval - Grès Ø 30x15x3 cm - Gemstone ( E02967 ) (12 X 1 unité ) Plat oval - Grès Ø 30x15x3 cm - Gemstone ( E02967 ) (12 X 1 unité )
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Plat oval - Grès Ø 30x15x3 cm - Gemstone ( E02967 ) (12 X 1 unité )

SKU: 850238

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Couteau à raclette - Bois verni - 4x26x1,5 cm ( 280690 ) (1 X 1 unité )
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Couteau à raclette - Bois verni - 4x26x1,5 cm ( 280690 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850231

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Appareil à raclette réglable - 44,5x21,5x30 cm ( 280688 ) (1 X 1 unité )
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Appareil à raclette réglable - 44,5x21,5x30 cm ( 280688 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850230

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Frange de lavage microfibre - 40 cm ( 153321 ) (1 X 1 unité )
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Passoire ø 26x11 cm - Inox 18/10 ( E12187 ) (1 X 1 unité )
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Passoire ø 26x11 cm - Inox 18/10 ( E12187 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850149

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Passoire ø 22,5x9,5 cm - Inox 18/10 ( E12186 ) (1 X 1 unité )
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Passoire ø 22,5x9,5 cm - Inox 18/10 ( E12186 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850148

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Pelle à farine 11 cl - Inox 18/10 ( 911166 ) (1 X 1 unité )
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Pelle à farine 11 cl - Inox 18/10 ( 911166 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850134

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Mug 37 cl - Grès - Taupe - Callie ( E14126 ) (12 X 1 unité )
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Mug 37 cl - Grès - Taupe - Callie ( E14126 ) (12 X 1 unité )

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Mug 37 cl - Grès - Bleu - Callie ( E14125 ) (12 X 1 unité )
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Mug 37 cl - Grès - Bleu - Callie ( E14125 ) (12 X 1 unité )

SKU: 850122

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Coquetier - Grès - Blanc - Nora ( E14124 ) (36 X 1 unité )
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Coquetier - Grès - Blanc - Nora ( E14124 ) (36 X 1 unité )

SKU: 850121

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Mug 38 cl - Faïence - Noir - Colorama ( E14117 ) (12 X 1 unité )
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Mug 38 cl - Faïence - Noir - Colorama ( E14117 ) (12 X 1 unité )

SKU: 850114

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Liquide rinçage machine - Eau dure 20 L ( 006172 ) (1 X 1 unité )
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Liquide rinçage machine - Eau dure 20 L ( 006172 ) (1 X 1 unité )

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Liquide lavage machine - Eau dure 10 L ( 006123 ) (1 X 1 unité )
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Liquide lavage machine - Eau dure 10 L ( 006123 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850096

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Lot 7 bacs de prélèvement avec couvercle ( B56827 ) (1 X 1 unité )
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Lot 7 bacs de prélèvement avec couvercle ( B56827 ) (1 X 1 unité )

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Ingrédients Pâtisserie
Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
Epices & Assaisonnements
Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
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Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.
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