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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

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Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5068 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

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mandoline du chef (reversible) - 280109 - (1 x 1 unité )
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mandoline du chef (reversible) - 280109 - (1 x 1 unité )

SKU: 106781

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Cercle à vacherin inox - epaisseur 10/10e - d 280 mm h 60 mm - 097160 - (1 x 1 unité )
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Cercle à vacherin inox - epaisseur 10/10e - d 280 mm h 60 mm - 097160 - (1 x 1 unité )

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araignee tissee inox - d 16 cm - 089806 - (1 x 1 unité )
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araignee tissee inox - d 16 cm - 089806 - (1 x 1 unité )

SKU: 106777

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Pierre à griller - 26,5x35,5x13,5 cm - 25x25x3 cm ( 087148 ) (1 X 1 unité )
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Pierre à griller - 26,5x35,5x13,5 cm - 25x25x3 cm ( 087148 ) (1 X 1 unité )

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plaque patissiere - aluminium revetu anti adherent - 40x30 - 086680 - (1 x 1 unité )
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SKU: 106774

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086216 - plaque patissiere-inox - 600x400 h10 mm (1 x 1 unité )
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086216 - plaque patissiere-inox - 600x400 h10 mm (1 x 1 unité )

SKU: 106771

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plaque patissiere-inox-530 mm - 086198 - (1 x 1 unité )
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SKU: 106770

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Pelle ronde ø 31 cm - Manche 1 m - Tout inox ( 086161 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 106769

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coupe-oeufs inox - 6 quartiers - 085037 - (1 x 1 unité )
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coupe-oeufs inox - 6 quartiers - 085037 - (1 x 1 unité )

SKU: 106768

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Ouvre-boîte électrique à poser - Kit rechange - Inox ( 083957 ) (1 X 1 unité )
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Ouvre-boîte - Tête nickelé inox 18/10 - Serre joint ( 083955 ) (1 X 1 unité )
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Ouvre-boîte - Tête nickelé inox 18/10 - Serre joint ( 083955 ) (1 X 1 unité )

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Jeu de 8 lames pour mini coupe tomates - Inox ( 083952 ) (1 X 1 unité )
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Jeu de 8 lames pour mini coupe tomates - Inox ( 083952 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106763

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Mini coupe-tomates 30x14x18 cm - Inox ( 083950 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 106762

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Ouvre-boîte - Tête nickelé inox 18/10 - À visser ( 083949 ) (1 X 1 unité )
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Ouvre-boîte - Tête nickelé inox 18/10 - À visser ( 083949 ) (1 X 1 unité )

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Coupe-tomates - 6 quartiers 38,5x32,5x5,8 cm - Inox ( 083946 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 106759

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Ouvre-boîte - Tête composite inox 18/10 - Serrejoint ( 083944 ) (1 X 1 unité )
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Ouvre-boîte - Tête composite inox 18/10 - À visser ( 083942 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 106757

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Coupe frites sur socle de table 44x25x33,5/58,5 cm ( 083906 ) (1 X 1 unité )
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Coupe frites sur socle de table 44x25x33,5/58,5 cm ( 083906 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106755

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cadre a opera - inox - 509 x 307 x 45 mm - 082752 - (1 x 1 unité )
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cadre a opera - inox - 509 x 307 x 45 mm - 082752 - (1 x 1 unité )

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Ouvre-boîte sécurité 4,8 kg - 280x122x775 mm - Inox ( 063921 ) (1 X 1 unité )
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Ouvre-boîte sécurité 4,8 kg - 280x122x775 mm - Inox ( 063921 ) (1 X 1 unité )

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Ouvre-boîte sécurité 4,8 kg - 280x122x775 mm - Inox ( 063920 ) (1 X 1 unité )
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Ouvre-boîte sécurité 4,8 kg - 280x122x775 mm - Inox ( 063920 ) (1 X 1 unité )

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Ouvre-boîte - Tête inox 18/10 - Serre joint ( 063919 ) (1 X 1 unité )
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Ouvre-boîte - Tête inox 18/10 - Serre joint ( 063919 ) (1 X 1 unité )

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Ouvre-boîte 550 mm - Tête inox 18/10 - À visser ( 063918 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 106747

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Marmite soupe bain-marie 8 L - ø 400x260mm - Inox ( 063290 ) (1 X 1 unité )
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Marmite soupe bain-marie 8 L - ø 400x260mm - Inox ( 063290 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106746

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Barre porte-fiche à ressort - 13 pinces 100cm - Inox ( 044442 ) (1 X 1 unité )
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Barre porte-fiche à ressort - 13 pinces 100cm - Inox ( 044442 ) (1 X 1 unité )

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Barre porte-fiche à ressort - 8 pinces 62,5cm - Inox ( 044441 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 106744

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broyeur a glace blanc - 042602 - (1 x 1 unité )
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SKU: 106743

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12 curettes à homard inox ( 042100 ) (1 X 12 unités )
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SKU: 106741

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Double mesure cocktail 2 et 4 cl - Inox ( 004435 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 106740

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Réhausseur GN 1/1 - Pour caisse en bois de hêtre ( 501658 ) (1 X 1 unité ) Réhausseur GN 1/1 - Pour caisse en bois de hêtre ( 501658 ) (1 X 1 unité )
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Réhausseur GN 1/1 - Pour caisse en bois de hêtre ( 501658 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106735

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Réhausseur cales bois - Pour caisse en bois de hêtre ( 501652 ) (1 X 1 unité ) Réhausseur cales bois - Pour caisse en bois de hêtre ( 501652 ) (1 X 1 unité )
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Réhausseur cales bois - Pour caisse en bois de hêtre ( 501652 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106730

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Caisse en bois de hêtre alimentaire 26,5x16,2x10 cm ( 501648 ) (1 X 1 unité ) Caisse en bois de hêtre alimentaire 26,5x16,2x10 cm ( 501648 ) (1 X 1 unité )
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Caisse en bois de hêtre alimentaire 26,5x16,2x10 cm ( 501648 ) (1 X 1 unité )

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Caisse en bois de hêtre alimentaire 34x19x10,1 cm ( 501647 ) (1 X 1 unité ) Caisse en bois de hêtre alimentaire 34x19x10,1 cm ( 501647 ) (1 X 1 unité )
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Caisse en bois de hêtre alimentaire 34x19x10,1 cm ( 501647 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106726

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Caisse en bois de hêtre alimentaire 34x28x10,1 cm ( 501646 ) (1 X 1 unité ) Caisse en bois de hêtre alimentaire 34x28x10,1 cm ( 501646 ) (1 X 1 unité )
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Caisse en bois de hêtre alimentaire 34x28x10,1 cm ( 501646 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106725

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Cloche - Copolyester ø 23,5 cm - Transparent ( 960211 ) (6 X 1 unité )
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Cloche - Copolyester ø 23,5 cm - Transparent ( 960211 ) (6 X 1 unité )

SKU: 106722

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Dérouleur mural pour housses de protection jetables ( 960058 ) (1 X 1 unité )
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Dérouleur mural pour housses de protection jetables ( 960058 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106721

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Couteaux copolyester 21 cm - Bleu ( 942111 ) (12 X 1 unité )
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Couteaux copolyester 21 cm - Bleu ( 942111 ) (12 X 1 unité )

SKU: 106720

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Couteaux copolyester 21 cm - Cassis ( 942110 ) (12 X 1 unité )
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SKU: 106719

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Cuillère service copolyester noire perforée - 32 cm ( 920000 ) (1 X 1 unité ) Cuillère service copolyester noire perforée - 32 cm ( 920000 ) (1 X 1 unité )
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Cuillère service copolyester noire perforée - 32 cm ( 920000 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106718

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Pince de service 25,5 cm - Noir ( 914019 ) (1 X 1 unité )
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Pince de service 25,5 cm - Noir ( 914019 ) (1 X 1 unité )

SKU: 106717

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Entonnoir ø 12 cm ( 905463 ) (1 X 1 unité )
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Entonnoir ø 12 cm ( 905463 ) (1 X 1 unité )

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Mug 20 cl - Copolyester - Bleu ( 905461 ) (12 X 1 unité )
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Mug 20 cl - Copolyester - Bleu ( 905461 ) (12 X 1 unité )

SKU: 106712

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Spatule de cuisson - Longueur 7 cm ( 905460 ) (1 X 1 unité )
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Spatule de cuisson - Longueur 7 cm ( 905460 ) (1 X 1 unité )

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Bol à oreilles rond 32 cl - Cassis - Thermodynamique ( 905132 ) (6 X 1 unité )
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Bol à oreilles rond 32 cl - Cassis - Thermodynamique ( 905132 ) (6 X 1 unité )

SKU: 106710

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Bol à oreilles rond 32 cl - Bleu - Thermodynamique ( 905131 ) (6 X 1 unité ) Bol à oreilles rond 32 cl - Bleu - Thermodynamique ( 905131 ) (6 X 1 unité )
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Bol à oreilles rond 32 cl - Bleu - Thermodynamique ( 905131 ) (6 X 1 unité )

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Ravier carré 25 cl - Copolyester - Bleu ( 905108 ) (48 X 1 unité )
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Ravier carré 25 cl - Copolyester - Bleu ( 905108 ) (48 X 1 unité )

SKU: 106708

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Ramequin rond 16 cl - Copolyester - Bleu ( 905104 ) (48 X 1 unité )
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Ramequin rond 16 cl - Copolyester - Bleu ( 905104 ) (48 X 1 unité )

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Ravier rectangulaire 32 cl - Copolyester - Bleu ( 905100 ) (48 X 1 unité )
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Ravier rectangulaire 32 cl - Copolyester - Bleu ( 905100 ) (48 X 1 unité )

SKU: 106706

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Ingrédients Pâtisserie
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Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
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